Регистрация
/
Вход
Форум
Дачников, огородников и садоводов стран СНГ
Форум
Правила
+
Главная
Все статьи
Перейти
Оценить
© "Моя Хижина" 2015-2017
№992
Просмотров: 490
Автор: koleva
25.12.2016 / 19:41

Земляника лесная (полезные свойства, рецепты)

Кратко:

В народе плоды и листья земляники применяют при подагре, камнях в почках и желчном пузыре, при малокровии, авитаминозах, заболеваниях мочевых путей, гипертонии, как глистогонное средство.

Растет в лесах по всей территории РФ. Плод - ненастоящая ягода. Цветет с мая по июль. Плоды содержат: витамины С, каротин, сахара, яблочную, лимонную, салициловую, хинную кислоты, дубильные и пектиновые вещества, железо, фосфор, кальций, марганец кобальт, азотистые и другие вещества. В народе говорят, что земляника продлевает возраст человека. Плоды едят свежими, сушеными, из них готовят варенье, мармелад, джем, пастилу, мороженое, соки. Земляника  медонос.

В народе плоды и листья земляники применяют при подагре, камнях в почках и желчном пузыре, при малокровии, авитаминозах, заболеваниях мочевых путей, гипертонии, как глистогонное средство. В научной медицине плоды рекомендуют употреблять при болезнях селезенки, печени, почек, желчных путей, катарах желудка. Настой листьев земляники понижает кровяное давление, расширяет периферические сосуды, усиливает сокращение мускулатуры матки; его употребляют при астме. Листья и корни ее лечат раны и язвы, сокращают селезенку.

Земляника обладает свойствами защищать организм от повреждений радиацией; регулирует обмен веществ, помогает выведению из организма токсинов и холестерина, которые образуются в процессе метаболизма. Она - диетическая, но не всем можно ее есть в большом количестве, потому что у многих людей, особенно у детей, вызывает аллергические реакции.

Земляника со сливками

Полтора стакана ягод, пол стакана сахара, стакан сливок. Ягоды промыть, удалить плодонножки, засыпать их сахаром, оставить в прохладном месте на 4 часа. Когда ягоды пустят сок, положить их в вазочки, а перед тем, как подать на стол, полить сливками.

Варенье

 1,5 кг земляники, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды, 2 г лимонной кислоты. Тщательно отобранные ягоды (промытые, немного недозрелые ягоды) положить в посуду для варки, засыпать сахаром-песком, добавить лимонную кислоту и оставить на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок. Варить на слабом огне 15-20 минут, охладить 12-15 часов, доварить до полной готовности. Холодным разложить в стерилизованные стеклянные банки.

 


Еще по теме:
'); } else if( response.status ) { if( response.status == 'message_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.notSpam).attr('data-not-spam', '1'); var toggle = $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id); if( toggle.length ) { toggle.find('.report-spam-toggle-text').text(uCoz.spam.sign.hidden); toggle.find('.report-spam-toggle-button').text(uCoz.spam.sign.show); } else { toggle = $('
' + uCoz.spam.sign.hidden + ' ' + uCoz.spam.sign.show + '
').hide().insertBefore(context.target); uCoz.spam.handleDOM(toggle); }; context.target.addClass('report-spam-hidden').fadeOut('fast', function() { toggle.fadeIn('fast'); }); } else if( response.status == 'message_not_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.spam).attr('data-not-spam', '0'); $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id).fadeOut('fast'); $('#' + uCoz.spam.config.idPrefix + response.message_id).removeClass('report-spam-hidden').show(); } else if( response.status == 'admin_message_not_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admSpamTitle).attr('data-not-spam', '0'); } else if( response.status == 'admin_message_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admNotSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admNotSpamTitle).attr('data-not-spam', '1'); } else { alert('uCoz.spam.report: unknown status: ' + response.status); }; } else { context.target.remove(); // no status returned by the server - remove message (from DOM). }; }, { elem: elem, target: target, height: height, margin: margin }); return false; }; uCoz.spam.handleDOM = function(within) { within = $(within || 'body'); within.find('.report-spam-wrap').each(function() { var elem = $(this); elem.parent().prepend(elem); }); within.find('.report-spam-toggle-button').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var elem = $(this); var wrapper = elem.parents('.report-spam-toggle-wrapper'); var text = wrapper.find('.report-spam-toggle-text'); var target = elem.attr('data-target'); target = $(target); target.slideToggle('fast', function() { if( target.is(':visible') ) { wrapper.addClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.shown); elem.text(uCoz.spam.sign.hide); } else { wrapper.removeClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.hidden); elem.text(uCoz.spam.sign.show); }; }); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-remove').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var messageID = $(this).attr('data-message-id'); del_item(messageID, 1); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-btn').not('.report-spam-handled').click(uCoz.spam.reportDOM).addClass('report-spam-handled'); window.console && console.log && console.log('uCoz.spam.handleDOM: done.'); try { if (uCoz.manageCommentControls) { uCoz.manageCommentControls() } } catch(e) { window.console && console.log && console.log('manageCommentControls: fail.'); } return this; }; uCoz.spam.handleDOM();
'); jQuery("form#socail_details input[name=social]").val(scurrent); jQuery("form#socail_details input[name=data]").val(data[scurrent]); updateSocialDetails(scurrent); }; jQuery('a#js-ucf-start').on('click', function(event) { event.preventDefault(); if (scurrent == 0) { window.open("//sys000.ucoz.net/cgi/uutils.fcg?a=soc_comment_auth",'SocialLoginWnd','width=500,height=350,resizable=yes,titlebar=yes'); } }); jQuery('.uauth-small-links a.login-with').on('click', function(event) { event.preventDefault(); var classList = jQuery(this).attr('class').split(' '); var social = providers[classList[1]]; if (typeof(social) != 'undefined' && social.enabled == 1){ if( social.handler ) { social.handler(social); } else {; //unetLoginWnd var newWin = window.open(social.url,"_blank",'width=640,height=500,scrollbars=yes,status=yes'); } } }); }); })(jQuery);
avatar