Регистрация
/
Вход
Форум
Дачников, огородников и садоводов стран СНГ
Форум
Правила
+
Главная
Все статьи
Перейти
Оценить
© "Моя Хижина" 2015-2017
№346
Просмотров: 640
Автор: koleva
14.06.2015 / 00:34

Аир: целебные свойства, рецепты приготовления

Кратко:

О корне аира многие, наверняка, слышали, но мало кто знает, что употребляя аир можно бросить курить, или о том, что из аира варят варенье. О свойствах аира и рецептах его приготовления читайте в этой статье.

Аир  тростниковый, аир обыкновенный - растет в стоячих водах, по болотам вдоль берегов рек, прудов. Собирают корневища осенью, для сушки разрезают на кусочки по 3 см длиной и расщепляют на 4 части (их можно купить в аптеке). В корневище содержится до 4,8% эфирного масла, до 150% аскорбиновой кислоты, крахмал, камедь, дубильные вещества, гликозид, акарин и другие вещества.

Лекарства из аира применяют как тонизирующее средство при угнетенной центральной нервной системе, для усиления полового возбуждения, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, метеоризме, желтухе, камнях почек, поносах, болезнях желчных путей, хронических заболеваниях спинного мозга, усиленном сердцебиении.

Употребляют аир в виде напитка: на стакан холодной воды берут 1 чайную ложку измельченного корневища аира, кипятят 10 минут. Пьют 1-2 стакана в день.

Для повышения половой активности, лишения привычки курения, усиление остроты, зрения употребляют спиртовую настойку корневища: 50 г на 250 мл этилового спирта, настаивают 20 дней, принимают трижды в день по 15-20 капель на кусочек сахара или на глоток воды. Принимают и порошок из корневища по 0,5 г три раза в день. Отвар: 25 г корневища заливают 200 мл кипятка, настаивают 10 часов, процеживают и пьют по столовой ложке три раза в день за 20 минут до приема пищи.

 

Рецепты

Варенье из аира

1 стакан сухих корневищ всыпают в 3 литра кипящего сахарного сиропа, 10 минут кипятят, добавляют 4 стакана нарезанных кусочками яблок или слив, варят до готовности.

Аир в сахаре

В крепкий сахарный сироп положить свежие корневища, подготовленные так, как и к сушке, варить 12 минут, вынуть из сиропа, положить для сушки на чистую фанеру или марлю. Как подсохнет, положить кусочки в стеклянную банку. Подавать как деликатес или к чаю.

Сахарный сироп с аиром

Сухие корневища залить кипятком (0,5 л), накрыть, настоять 24 часа. Процедить, добавить 3 гр лимонная кислоты. Полкило сахара растворить в полулитре воды, смешать с настойкой аира, прокипятить 5-6 минут, перелить в банку, хранить в прохладном месте. Использовать для ароматизации салатов, мучных изделий, ухи, тортов, пирожков, сладких блюд.

Квас с аиром

На 1 литр кваса, приготовленного обычным способом, влить 100 мл отвара аира.

 


Еще по теме:
'); } else if( response.status ) { if( response.status == 'message_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.notSpam).attr('data-not-spam', '1'); var toggle = $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id); if( toggle.length ) { toggle.find('.report-spam-toggle-text').text(uCoz.spam.sign.hidden); toggle.find('.report-spam-toggle-button').text(uCoz.spam.sign.show); } else { toggle = $('
' + uCoz.spam.sign.hidden + ' ' + uCoz.spam.sign.show + '
').hide().insertBefore(context.target); uCoz.spam.handleDOM(toggle); }; context.target.addClass('report-spam-hidden').fadeOut('fast', function() { toggle.fadeIn('fast'); }); } else if( response.status == 'message_not_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.spam).attr('data-not-spam', '0'); $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id).fadeOut('fast'); $('#' + uCoz.spam.config.idPrefix + response.message_id).removeClass('report-spam-hidden').show(); } else if( response.status == 'admin_message_not_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admSpamTitle).attr('data-not-spam', '0'); } else if( response.status == 'admin_message_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admNotSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admNotSpamTitle).attr('data-not-spam', '1'); } else { alert('uCoz.spam.report: unknown status: ' + response.status); }; } else { context.target.remove(); // no status returned by the server - remove message (from DOM). }; }, { elem: elem, target: target, height: height, margin: margin }); return false; }; uCoz.spam.handleDOM = function(within) { within = $(within || 'body'); within.find('.report-spam-wrap').each(function() { var elem = $(this); elem.parent().prepend(elem); }); within.find('.report-spam-toggle-button').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var elem = $(this); var wrapper = elem.parents('.report-spam-toggle-wrapper'); var text = wrapper.find('.report-spam-toggle-text'); var target = elem.attr('data-target'); target = $(target); target.slideToggle('fast', function() { if( target.is(':visible') ) { wrapper.addClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.shown); elem.text(uCoz.spam.sign.hide); } else { wrapper.removeClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.hidden); elem.text(uCoz.spam.sign.show); }; }); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-remove').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var messageID = $(this).attr('data-message-id'); del_item(messageID, 1); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-btn').not('.report-spam-handled').click(uCoz.spam.reportDOM).addClass('report-spam-handled'); window.console && console.log && console.log('uCoz.spam.handleDOM: done.'); try { if (uCoz.manageCommentControls) { uCoz.manageCommentControls() } } catch(e) { window.console && console.log && console.log('manageCommentControls: fail.'); } return this; }; uCoz.spam.handleDOM();
'); jQuery("form#socail_details input[name=social]").val(scurrent); jQuery("form#socail_details input[name=data]").val(data[scurrent]); updateSocialDetails(scurrent); }; jQuery('a#js-ucf-start').on('click', function(event) { event.preventDefault(); if (scurrent == 0) { window.open("//sys000.ucoz.net/cgi/uutils.fcg?a=soc_comment_auth",'SocialLoginWnd','width=500,height=350,resizable=yes,titlebar=yes'); } }); jQuery('.uauth-small-links a.login-with').on('click', function(event) { event.preventDefault(); var classList = jQuery(this).attr('class').split(' '); var social = providers[classList[1]]; if (typeof(social) != 'undefined' && social.enabled == 1){ if( social.handler ) { social.handler(social); } else {; //unetLoginWnd var newWin = window.open(social.url,"_blank",'width=640,height=500,scrollbars=yes,status=yes'); } } }); }); })(jQuery);
avatar