Черемуха

Из известных в мире 20 видов черёмухи наибольшее распространение в культуре получили черёмуха обыкновенная и черёмуха виргинская. Оба вида отличаются высокой зимостойкостью (выдерживают морозы до — 40°—45° С), высокой и ежегодной урожайностью, нетребовательностью к условиям произрастания. В плодах черёмух содержатся сахара, яблочная и лимонная кислоты, минеральные и биоактивные вещества, витамины С и Р. По мере созревания плодов количество дубильных веществ в них уменьшается, и они становятся более сладкими. Листья черёмухи выделяют особые вещества — фитонциды. Черёмуха представляет интерес как декоративное растение, отличающееся обильным цветением. Плоды можно употреблять в свежем виде и для различных видов переработки.

Черёмуха обыкновенная растёт в виде дерева или кустарника высотой до 10—15 м, с густой широкой кроной и стволом до 40 см в диаметре; встречается в естественном виде повсеместно от Прибалтики до Дальнего Востока, по руслам рек, достигая Северного Ледовитого океана. Характеризуется ранним цветением (в средней полосе в начале — середине мая), совпадающим по времени с заморозками. Плоды мелкие, чёрные, терпкие, созревают в июне — июле.

Черёмуха виргинская произрастает лишь в культуре. Представляет собой куст или дерево высотой 5—7 м, с менее раскидистой, чем у черемухи обыкновенной, кроной шириной 2—2,5 м. Цветёт на 15—20 дней позже черемухи обыкновенной, избегая возможные заморозки. Цветы собраны в более короткую кисть, почти не имеют аромата. Плоды мелкие, красные, менее терпкие, созревают во 2-й половине августа, декоративны, долго не осыпаются.

Черёмуха неприхотлива, может расти на различных почвах, но проявляет повышенную требовательность к влажности почвы и воздуха. Сравнительно теневынослива.

Размножают черёмуху отводками, черенками и семенами. Свежие семена надо высевать осенью. Для проведения весеннего посева их предварительно стратифицируют. Двулетние сеянцы следует высадить на постоянное место.

На садовом участке достаточно иметь 2—3 дерева черёмухи. Черёмухой можно обсадить и пруд. Расстояния между саженцами при посадке 3—5 м. По мере роста с помощью обрезки поддерживают крону не выше 3—4 м. Основной вид обрезки — перевод на боковую ветвь. Уход за посадками черёмухи такой же, как за другими косточковыми культурами.