Как собирать урожай облепихи

Собирать облепиху трудно. Плоды у нее мелкие, нежные, с довольно тонкой кожицей и короткими плодоножками. Они крепко сидят на ветках, вплотную друг к другу.

Высота растений уже в возрасте 5—7 лет достигает 2,5—3 метров, поэтому основную массу урожая приходится собирать, стоя на лестнице. За один час кропотливой работы удается набрать 1—1,5 килограмма ягод. По оценке специалистов, 1 гектар облепихового сада по трудоемкости сбора урожая эквивалентен 20 гектарам яблоневого.

Как же облегчить и ускорить этот трудоемкий процесс? Наиболее рационален комбинированный способ уборки, сочетающий срезку секатором плодоносящих ветвей внутри кроны и сбор оставшегося урожая вручную или с использованием различных приспособлений.

В центре и нижней части кроны облепихи формируются так называемые «слепые початки», то есть плодоносящие ветви без развитых побегов продолжения. Отрастающие слабые побеги на них не имеют хорошо развитых почек, они не одревеснивают и к осени засыхают. Такие ветви ежегодно образуют внутри кроны сушь, которую весной удаляют. Вот эти «слепые початки» и рекомендуется вырезать. Кроме «слепых початков» можно срезать плодоносящие ветви с незначительным приростом прирост новых побегов у таких ветвей не должен превышать длины плодоносящей части. С нарезанных веточек желательно удалить все побеги, тогда их легко упаковать в коробки, перевезти и хранить длительное время в холодильнике. Замороженные початки хорошо лежат до нового урожая.

Чтобы ускорить плодоношение и получить много коротких побегов, из которых вырастут компактные «початки», молодые растения формируют. Ежегодно весной ветви с приростом прошлого года отклоняют до горизонтального положения и подвязывают к колышкам. В августе, когда новые побеги сформировались, ветви отвязывают.

 

1 - молодое растение до формировки; 2 — формировка растения. Весной ветви с приростом прошлого года отклоняют до горизонтального положения и подвязывают к колышкам; 3 — в августе, когда новые побеги сформированы, ветви отвязывают.

 

После срезки «початков» на растениях остается от 40 до 70% урожая, расположенного на периферии кроны, где плоды более крупные и расположены не так плотно друг к другу. Собирают их вручную или с помощью несложных приспособлений.

 

Приспособления для сбора плодов облепихи: 1— растяжка (пинцет) с леской; 2 — скоба; 3 — пружинистый двухзахватный крючок.

Проволочные двухзахватные крючки, скобы, петли, растяжки позволяют собирать урожай намного быстрее (в 2—5 раз), но в собранной массе будут как целые, так и раздавленные плоды с примесью листьев, стеблей, кусочков коры. Иногда повреждаются почки, кора ветвей. Наиболее «безопасна» из этих приспособлений растяжка с леской. Делают такую растяжку из пинцета, проволоки или другого пружинящего материала, придав ему форму рогатки с натянутой на концах леской диаметром 0,2—0,3 мм. Мягко подхватывая плоды за плодоножку, леска почти не наносит повреждений и меньше, чем другие приспособления, травмирует ветви.

 

Плодоносящие однолетние ветки облепихи:1 — ветка, которую срезать нельзя — есть много развитых побегов; 2— ветка, которую можно срезать, поскольку суммарная длина годичного прироста не превышает длины ее плодоносящей части; 3 — ветка без развитых побегов, так называемый «слепой початок», который можно срезать.

 

При использовании тех или иных приспособлений под кустом необходимо расстелить пленку или подвесить к ветвям за ручку перевернутый вниз и раскрытый не до конца зонтик.

Наиболее легко и с наименьшими повреждениями убирают плоды в начальной стадии созревания, когда они еще достаточно крепкие. Но в это время плоды богаты лишь аскорбиновой кислотой, мало содержат масла, каротина и других ценных компонентов. Лучшее же время для сбора урожая — стадия полного окрашивания, когда плоды только начинают размягчаться. Для большинства сортов это конец августа — начало сентября.

При запаздывании с уборкой урожая содержание витаминов уменьшается, и плоды сильно размягчаются. Приходится аккуратно срезать их с ветвей ножницами.

 Легче и удобнее собирать плоды новых крупноплодных сортов селекции: Великан, Чуйская, Оранжевая, Превосходная, Масличная. Обильная. Более длинные, чем у других, плодоножки у сорта Оранжевая. Практически остаются неповрежденными все плоды у сорта Масличная.