Регистрация
/
Вход
Форум
Дачников, огородников и садоводов стран СНГ
Форум
Правила
+
Главная
Все статьи
Перейти
Оценить
© "Моя Хижина" 2015-2017
№1003
Просмотров: 363
Автор: koleva
03.01.2017 / 23:58

Безалкогольные напитки из фруктов

Кратко:

Все-таки непростительно мало знаем мы о напитках без алкоголя.

 

Рецепты безалкогольных напитков из фруктов

Лимонный квас

Приготовить проще простого. Вскипятите 4 л воды с 300— 500 г сахара и охладите. Добавьте сок трех и цедру двух лимонов, а также разведенные в воде 10—20 г дрожжей, хорошенько размешайте, разлейте по бутылкам (лучше с толстыми стенками), положите в каждую по 2—3 изюминки, плотно закупорьте и поставьте в холодное место. Через три дня лимонный квас будет готов.

 

Очень вкусен и украинский узвар

На 1,5 л воды потребуется 350 г сухофруктов и 200 г меду. Сухофрукты переберите, несколько раз промойте в теплой  воде. Отдельно сварите яблоки и груши, крупные куски разрезав на мелкие. Остальное залейте кипятком и тоже сварите в другой посуде, закрыв ее крышкой. Фрукты должны увариться до мягкости. Затем смешайте все, заправьте медом, доведите до кипения и оставьте на несколько дней настаиваться в прохладном мелете. Прежде чем подавать напиток на стол, процедите его и хорошо охладите.

 

Медовый напиток по-эстонски

Вскипятите 300 г меда в двух литрах воды, положите сюда половинку лимона, нарезанную ломтиками, и остудите. Затем добавьте разведенные в воде 10 г дрожжей и оставьте напиток бродить в течение двух-трех дней. После этого разлейте его по бутылкам, закупорьте и поставьте в холодное место еще на 5—6 дней.

 

Напитки из чернослива или изюма по-татарски

200—250 г перебранного и промытого чернослива (или изюма) залейте литром холодной воды, добавьте 150 г сахара и доведите до кипения. Затем поставьте в прохладное место и дождитесь, пока ягоды осядут. Это займет 6—12 часов. Процедите напиток через сито и снова поставьте на холод. Вместо сахара можно взять 80 г меда; в этом случае надо положить в воду щепотку лимонной кислоты.

 

Для яблочного напитка нарежьте соломкой полкилограмма яблок, быстро залейте их теплым сиропом, приготовленным из 100—150 г сахара и литра воды, размешайте, закройте и оставьте на два-три часа. Затем процедите и приправьте по вкусу лимонным соком.

 

И наконец, классический оранжад

Для его приготовления нужно 300 г сахара, сок, выжатый из половинки лимона и двух апельсинов, шесть стаканов холодной кипяченой воды. Все хорошо размешайте, разлейте по бокалам, в каждый добавьте апельсиновую цедру и положите по кубику льда. Оранжад кажется вкусней, если его пить через соломинку.

 

Узвар, напиток из чернослива (или изюма) по-татарски и яблочный рекомендуется подавать на стол в сифоне. Лимонный квас, медовый по-эстонски и оранжад газировать не стоит.

 


Еще по теме:
'); } else if( response.status ) { if( response.status == 'message_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.notSpam).attr('data-not-spam', '1'); var toggle = $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id); if( toggle.length ) { toggle.find('.report-spam-toggle-text').text(uCoz.spam.sign.hidden); toggle.find('.report-spam-toggle-button').text(uCoz.spam.sign.show); } else { toggle = $('
' + uCoz.spam.sign.hidden + ' ' + uCoz.spam.sign.show + '
').hide().insertBefore(context.target); uCoz.spam.handleDOM(toggle); }; context.target.addClass('report-spam-hidden').fadeOut('fast', function() { toggle.fadeIn('fast'); }); } else if( response.status == 'message_not_spam' ) { context.elem.text(uCoz.spam.sign.spam).attr('data-not-spam', '0'); $('#report-spam-toggle-wrapper-' + response.message_id).fadeOut('fast'); $('#' + uCoz.spam.config.idPrefix + response.message_id).removeClass('report-spam-hidden').show(); } else if( response.status == 'admin_message_not_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admSpamTitle).attr('data-not-spam', '0'); } else if( response.status == 'admin_message_spam' ) { elem.text(uCoz.spam.sign.admNotSpam).attr('title', uCoz.spam.sign.admNotSpamTitle).attr('data-not-spam', '1'); } else { alert('uCoz.spam.report: unknown status: ' + response.status); }; } else { context.target.remove(); // no status returned by the server - remove message (from DOM). }; }, { elem: elem, target: target, height: height, margin: margin }); return false; }; uCoz.spam.handleDOM = function(within) { within = $(within || 'body'); within.find('.report-spam-wrap').each(function() { var elem = $(this); elem.parent().prepend(elem); }); within.find('.report-spam-toggle-button').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var elem = $(this); var wrapper = elem.parents('.report-spam-toggle-wrapper'); var text = wrapper.find('.report-spam-toggle-text'); var target = elem.attr('data-target'); target = $(target); target.slideToggle('fast', function() { if( target.is(':visible') ) { wrapper.addClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.shown); elem.text(uCoz.spam.sign.hide); } else { wrapper.removeClass('report-spam-toggle-shown'); text.text(uCoz.spam.sign.hidden); elem.text(uCoz.spam.sign.show); }; }); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-remove').not('.report-spam-handled').click(function(event) { if( event.preventDefault ) event.preventDefault(); var messageID = $(this).attr('data-message-id'); del_item(messageID, 1); return false; }).addClass('report-spam-handled'); within.find('.report-spam-btn').not('.report-spam-handled').click(uCoz.spam.reportDOM).addClass('report-spam-handled'); window.console && console.log && console.log('uCoz.spam.handleDOM: done.'); try { if (uCoz.manageCommentControls) { uCoz.manageCommentControls() } } catch(e) { window.console && console.log && console.log('manageCommentControls: fail.'); } return this; }; uCoz.spam.handleDOM();
'); jQuery("form#socail_details input[name=social]").val(scurrent); jQuery("form#socail_details input[name=data]").val(data[scurrent]); updateSocialDetails(scurrent); }; jQuery('a#js-ucf-start').bind('click', function(event) { event.preventDefault(); if (scurrent == 0) { window.open("//sys000.ucoz.net/cgi/uutils.fcg?a=soc_comment_auth",'SocialLoginWnd','width=500,height=350,resizable=yes,titlebar=yes'); } }); jQuery('.uauth-small-links a.login-with').bind('click', function(event) { event.preventDefault(); var classList = jQuery(this).attr('class').split(' '); var social = providers[classList[1]]; if (typeof(social) != 'undefined' && social.enabled == 1){ if( social.handler ) { social.handler(social); } else {; //unetLoginWnd var newWin = window.open(social.url,"_blank",'width=640,height=500,scrollbars=yes,status=yes'); } } }); }); })(jQuery);
avatar