Бычок пресноводный (рыба)

В Одессе — бычок-кнут, в Севастополе— кнутовик, в Николаеве — рябой бычок.  В Одессе — бычок-песочник, бычок-коваль, бычок-кузнец (черная разность); в Николаеве — бычок-губан, черный бычок; в Севастополе — бычок-песчаник.

Весьма многочисленное семейство бычков, или колбневых, отличается с первого взгляда своими сросшимися брюшными плавниками. Большинство видов живут в морях: в Черном и Каспийском, частью в реках, в них впадающих, известно более 30 видов, исключительно из главного рода — бычков , но признаки этих рыб весьма сбивчивы.  В реках или в устьях рек, встречается только 8 или 9 видов, а именно: бычок-кнут, бычок-гонец, бычок-цуцик, бычок-песочник, белый бычок, бычок-головач, еще два исключительно кавказских вида и, наконец, толстоголовая рыбка—пуголовка. Мы дадим краткое описание каждой.

Бычок-кнут, водящийся в устьях Буга и Днестра, отличается голым теменем и затылком -непокрытыми чешуей очень широкою большою головою, значительно вытянутым и к заднему концу сильно утонченным телом. Тело желтоватое или сероватое и, особенно голова, испещрено бурыми пятнами, спинной, хвостовой и грудные плавники с поперечными темными полосками. На боковой линии 74—84 ряда чешуй. Водится вдоль северных берегов Черного моря, от Одессы до Керчи, в лимане Буга доходит до Николаева.

Бычок-гонец  — вид совершенно речной и водится именно в Днепре, Буге и Днестре; особенно распространен он по Днестру и его притокам (Сбручу). Темя и затылок у него также голые, но голова меньше и не так широка. Цвет тела желтовато-серый, с бурыми пятнами, которые иногда сливаются в косые поперечные полоски. Чешуя несколько крупнее (60—70 рядов).

Бычок-цуцик имеет весьма обширное распространение и водится как в соленой, так и в пресной воде. Он встречается в Каспийском море, в устьях Волги, в Черном море, по берегам Крымского полуострова, в Буге, Днепре и Дунае с их притоками. Тело его сильно сжато с боков, темя и затылок, как и у всех следующих видов, покрыты чешуями, передние носовые отверстия вытянуты в усиковидные трубочки, ширина головы менее ее вышины, а нижняя челюсть не выдается, как у предыдущих видов, число чешуй в боковой линии 40—45. Цвет тела бледно-серый или буроватый, с бурыми полосками и пятнами. Речные экземпляры вообще меньше размером и темнее, обыкновенная величина этих рыбок 40—50 миллиметров. Цуцики ведут ночной образ жизни, а днем предпочитают темноту. 

Бычок-песочник  имеет плотное, довольно короткое тело, не очень большую голову, челюсти почти одинаковой длины, с толстыми губами, в конце первого спинного плавника обыкновенно находится большое черное пятно,  в боковой линии 55 чешуек. Цвет тела светло-бурый, с большими темно бурыми пятнами по бокам, иногда же черно-бурый или совершенно черный, вообще подлежит многим видоизменениям. Величина от 100—200 миллиметров. Вид этот водится почти в тех же местах, что и цуцик. Он был найден в Каспийском море, в Волге под Сарептой, затем по всему северному берегу Черного моря, так и в реках, туда изливающихся, по Днестру он доходит до Могилева, по Днепру —до Екатеринослава.

Белый бычок  отличается стройным, крупноватым телом, сильно утонченным к заднему концу, нижняя челюсть его немного длиннее верхней и несколько заворочена кверху, губы узкие. По форме тела он представляет значительное сходство с гольцом, только голова у него приметно больше. Чешуя довольно мелкая. Цвет тела буровато - или желтовато-серый, с бурыми пятнами, особенно заметными на боковой линии. Из многочисленных разностей его окраса лучше всех белая — зеленовато-белого цвета, с едва приметными серыми пятнами по бокам, и черная — очень темного цвета. Рост этого вида 85—180 миллиметров. Это по преимуществу пресноводный бычок: всего более распространен он по Днестру (до Хотина) и его притокам, по Бугу (в особенности), Днепру (до Екатеринослава) и в некоторых побочных  его притоках. Особенно изобилует этой рыбкой р. Ворскла.

На южном берегу Крыма такой разновидности бычка нет, но он, по-видимому, весьма обыкновенен во всем Каспийском море и в устьях Урала и Волги. Эти каспийские бычки принадлежат к черной разновидности и имеют несколько более крупную чешую и меньший рост. Кроме того, речные бычки встречаются также в Азовском море и в Дону, но как высоко они по нему подымаются — неизвестно.

Бубырь очень ленивая, неповоротливая и медленная в движениях рыбка, днем рыба проводит почти все время в вырытой ею яме, откуда выходит лишь для того, чтобы прогнать подходивших близко рыб, и для еды. Иногда рыба зарывалась совсем в песок, оставляя видимою только верхнюю часть головы. По-видимому, это делалось с целью подстеречь подплывавших мальков и схватить их.

Бодрствует бубырь больше всего вечером, при закате солнца.  Пищу  не глотает, а жует, а так как нижняя губа длиннее верхней, то жеванье его походит на жеванье стариков.  Очень часто зевает и при этом тянется, поднимая голову и хвост кверху, растопырив плавники и хвост. Плавает он порывисто, делая волнообразные скачки, как бы порхая. Надо полагать, что рыбка эта, зарывшись в песок, очень долгое время может оставаться без воды. По тем же наблюдениям рыба часто изменяет свой цвет: больная, она становится бледною, а испуганная чернеет и, как бы уменьшившись в объеме, прижимается к камню, где и притаивается. Будучи раздражен, бубырь растопыривает плавники и начинает усиленно раскрывать пасть, а иногда поднимает хвост кверху и ерзает на брюшном плавнике. Дерущиеся бубыри прыгают друг около друга и поднимают сильную муть, пока слабейший не обратится в бегство. Мелкую рыбу эти бычки истребляют начисто, причем иногда хватают малька поперек туловища и рядом быстрых движений, став вертикально, головою вниз, переламывают рыбке голову.

Бычок-голован отличается большою сплющенною головою, верхнею губою, сильно расширенною по сторонам, удлиненно коническим телом, спереди значительно утолщенным, нижняя челюсть его длиннее верхней, чешуя мелкая. Цвет тела серовато-бурый или красновато-бурый, с более или менее явственными темными пятнами, у хвоста треугольное черноватое пятно. Роста он одинакового с песочником. Живет головач также больше в реках, по Днестру распространен до Могилева, по Бугу до Вознесенска, по Днепру до Екатеринослава, кроме того, он встречается в Каспийском море и в Волге под Астраханью и Петровском.

Кроме этих видов, в кавказских реках встречается еще собственно морской вид бычков — орджо, найденный в Куре, Тифлисе и в бассейне р. Риона, в ручейках, в него впадающих.

Пуголовка отличается от всех бычков чрезвычайно большой, широкой и приплющенной головой и отсутствием чешуи, которая заменяется костяными шишками различной величины и формы. Цвет тела буровато-серый, с темными пятнами, вся нижняя сторона беловатая. Водится эта рыбка в устьях Днепра, Буга и Днестра, в Дону и его нижних притоках, также в иловатых заливах Каспийского моря. Величина ее от 90 — 150 миллиметров. Пуголовка очень ленивая рыбка, постоянно живущая в песке, где зарывается до самых глаз и терпеливо лежит целый день. Выходит она гулять лишь на короткое время, вечером, причем порывисто поднимается кверху, а  повисев у поверхности воды, опять опускается на дно и снова поднимается.

Об образе жизни бычков вообще известно не очень много. Почти все они любят свежую воду и дно песчаное или каменистое, охотно прячутся под камнями или же, подобно подкаменщику, устраивают себе норки в песке. Держатся они постоянно на дне (или на подводных скалах) и когда плывут, то опираются на сросшиеся брюшные плавники, как на подставку, иногда они этими плавниками слегка присасываются к камням или цепляются ими, нагибая свое туловище.

Это очень проворные и прожорливые рыбки. Пища бычков состоит из молодых рыбок, насекомых, червей, мелких слизняков. Некоторые из них (чаще морские) вьют более или менее искусные гнезда и в них складывают свои яички, другие же приклеивают икринки к камням, стеблям подводных растений и прочим предметам, и потом остаются при яичках, как бы для охранения их. Яички при развитии в них зародыша сильно вытягиваются в длину и принимают почти коническую форму, причем зародыш всегда бывает обращен головною частью к свету, то есть свободному, острому концу конуса. Нерестятся они раннею весною (в марте).

Особенно изобилует бычками Каспий. Однако специальной ловли бычков сетями почти нигде не производится и этих рыб ловят (в бухтах Черного и Каспийского моря в лиманах) в огромном количестве на удочки, на червя и кусочки мяса или рыбы. Можно даже сказать, что во всех приморских местностях, во всех бухтах бычки составляют главную, иногда даже почти исключительную добычу удильщиков. Уженье бычков так же просто, как и уженье ершей и окуней, которых они превосходят в жадности. До сих пор, однако, никто из южных рыболовов-охотников не дал описания способов ужения этих оригинальных рыбок.

(по материалам «Рыбы России» (1-й том) Сабанеев Л.П.)