Картофель (полезные советы)

О картофеле

Многие огородники глубоко убеждены, что окучивание является одним из основных агротехнических приемов выращивания картофеля. На самом деле этот прием иногда не только не полезен, но и даже вреден. Окучивать картофель надо лишь там, где есть хорошее природное увлажнение или регулярное орошение. В областях,
где с обеспечением картофеля влажностью имеются проблемы, а летние температуры слишком высоки, окучивание приводит к чрезмерному пересушиванию грунта вокруг корней и увеличивает вероятность того, что картофелины «испекутся» от жары. В таких местах целесообразнее ограничиться обычным рыхлением почвы.

При сортировке семенных клубней желательно предварительно промывать их в проточной воде — с одной стороны, это позволяет обнаружить их скрытые дефекты (признаки гнилей, трещины, язвочки), а с другой — смоет часть болезнетворных микроорганизмов. Правда, с третьей стороны, мытье снижает их лежкость, поэтому позже эти клубни надо будет хорошенько просушить.

Если вы хотите получить хороший урожай картофеля из соб­ственного семенного материала, не торопитесь сразу убирать только что выкопанные клубни, а оставьте их на некоторое вре­мя возле лунки — это позволит вам наглядно определить, ка­кие из кустов (гнезд) были наиболее удачными. Лучше взять на размножение клубни из гнезд, в которых их было много ров­ных, чем из тех, в которых есть одна-две крупные картофели­ны и много мелочи.

При позеленении семенных клубней нежелательно класть их под прямые солнечные лучи — в этом случае (особенно при высоких температурах) они могут завянуть. В жаркую погоду лучше поме­стить их в легкую ажурную полутень.

Семенные клубни картофеля, разрезаемые перед посадкой, загнивают чаще, чем хотелось бы овощеводам. Этого можно избежать, используя так называемый разрез с перемычкой: за несколько дней до посадки клубень надрезают так, чтобы осталась перемычка до 2 см в диаметре, и разламывают уже перед высадкой. За это время на поверхности разреза успевает образоваться пробковый слой, мешающий проникновению в клубень возбудителей болезней.

Выдерживание перед посевом посадочного материала картофеля в чесночном растворе (50 г толченого чеснока на 1 л воды) повышает его урожайность.

Для того чтобы протравить семенные (прежде всего хорошие сортовые) клубни картофеля перед хранением в растворе медного купороса (с этой целью берут 2 г медного купороса на 10-литровое ведро), весьма удобно использовать сумку вроде сетки. Клубни складывают в нее и окунают в ведро.

Некоторым огородникам удается успешно сажать под зиму даже картофель. При этом его обычно сажают в бороздки с «подстилкой» из соломи­стого навоза, делая на глинистых почвах гребни, а на рыхлых лег­ких почвах — без них. В любом случае место посадки на зиму надо утеплить толстым слоем мульчи из компоста или торфа. А поскольку во всех регионах условия разные, если вы захотите провести такой эксперимент, начните с небольшого количества (до 10 клубней).

Высаживание непророщенных клубней картофеля в слишком холодную (ниже 7 ^СС) или в слишком теплую (выше 25 °С) почву замедляет формирование корневой системы, а в сочетании с дру­гими неблагоприятными факторами может привести даже к от­сутствию урожая.

При слишком низкой влажности воздуха — 30 % и ниже — листья картофеля начинают обмякать и опускаться. Раньше времени тут волноваться не стоит — восстановить упругость они могут всего за одну ночь после хорошего полива или дождя, однако если пе­риод сухости воздуха затягивается, необходимо перейти на поли­вы по вечерам с хорошим смачиванием надземных частей расте­ний (оптимально — дождевание).

Картофель более, чем другие культуры, требователен к высокому содержанию воздуха в почве. При слишком большой ее плотно­сти и/или переувлажнении клубни начнут задыхаться, поэтому для обеспечения корней картофеля воздухом надо своевременно и/или регулярно проводить соответствующие приемы (рыхление, окучивание, прокладка дренажа), даже если на них нет времени — лучше ненадолго слегка «обделить» уходом другие расте­ния.

Клубни картофеля, неоднократно в течение лета подвергавшие­ся избыточному переувлажнению (сильные дожди, избыточные поливы), хранятся намного хуже других и более склонны к за­гниванию.

Одним из любимых зеленых удобрений (сидератов) для картофе­ля является окопник — соотношение питательных элементов в его зеленой массе оптимально для формирования хорошего урожая. Клубни при посадке можно класть прямо на подстилку из скошен­ного окопника.

В последнее время входят в моду сорта картофеля с разноцветной мякотью — оранжевой, розовой, красной и даже синей. Несмотря на непривычный вид, к генномодифицированным растениям эти сорта не имеют отношения, они выведены путем гибридизации с дикорастущими южноамериканскими видами, не используемы­ми ранее в селекции.

Из современных сортов картофеля наименее всего колорадский жук поражает сорта Зарево, Орбита, Луговской и Пересеет.

Сжигание в печи сырых картофельных очистков помогает дымоходу очищаться от сажи — влажный пар, который при этом выделяется, размягчает сажу, а горячий воздух выносит ее наружу. Впрочем, полностью от необходимости очищать дымоход этот метод не избавляет, а всего лишь позволяет сократить количество прочисток.

Картофель нельзя окучивать в жару, особенно сухой почвой. Землю надо предварительно увлажнить, а само это мероприятие перенести на вечер или раннее утро.

Внекорневая подкормка картофеля ускоряет сроки его созревания, потому что во время нее отток полезных веществ из надземной части к корням, а значит, и к клубням, происходит интенсивнее.

От остатков трудно отмывающихся пищевых продуктов терку можно легко очистить, натерев на ней немного сырого картофеля, —он размягчит и вытеснит липкие, жирные или быстро высыхающие кусочки, а его собственные остатки легко смываются проточной водой под краном.