Породы кроликов

Кролики размножаются и растут очень быстро. Одна самка может приносить в год 5—6 пометов, по 6—10 крольчат в каждом. От пяти самок, самца и их потомства в течение года можно получить до 300—400 килограммов мяса — продукта высококачественного и  диетического. Крольчатина относится к категории белого мяса, полезного взрослым и детям, пожилым людям и тем, кто страдает заболеваниями желудка, печени, сердечно-сосудистой системы. Холестерина в ней содержится в два с лишним раза меньше, чем в курятине и телятине, белок хорошо усваивается организмом человека (на 90%, говядина — на 62%). Благодаря этим качествам мясо кроликов на европейских рынках ценится выше, чем мясо цыплят-бройлеров.

Рентабельность разведения кроликов определяется в основном тремя факторами: породностью производителей, правильным содержанием и уходом, рациональным кормлением. Какие же породы кроликов распространены?

В конце двадцатых годов двадцатого века в нашу страну было завезено около пятнадцати тысяч племенных кроликов пород: венский голубой, венский белый, шиншилла, белый великан, шампань и фландр. До этого времени все поголовье в основном было беспородным, средний вес животных не превышал двух килограммов. Акклиматизацией завезенных кроликов занялись государственные хозяйства. На основе этого племенного материала  специалисты вывели новые породы, более продуктивные, чем исходные, хорошо приспособленные к нашим климатическим условиям и кормам. Всего в мире сейчас насчитывается около шестидесяти пород кроликов, в нашей стране разводят четырнадцать. Самые распространенные — советская шиншилла и белый великан.

Советская шиншилла

Получена в результате скрещивания завезенных кроликов шиншилла (в основном мелких) с белым великаном. Последующий длительный отбор был направлен на увеличение живого веса, скороспелости и жизнестойкости. Кролики этой породы хорошо приспособлены к климатическим условиям различных зон нашей страны. Средний вес животных 5 кг (рекордисты до 8 и более), длина тела 62—70 см, обхват груди 37 — 44 см. Важнейшее достоинство породы — скороспелость: средний вес молодняка в возрасте 60 дней составляет 1,8 кг, в возрасте 90 дней —2,8 кг (при условии полноценного рациона). Цвет шкурки голубовато-белый, мех густой. Кролики породы советская шиншилла наиболее плодовиты. Все эти качества сделали породу одной из самых распространенных.

 

Белый великан

Выведен в Бельгии. Животные крупные, дающие вкусное мясо и хорошую шкурку. В результате отечественной селекционно-племенной работы порода значительно улучшена. Средний вес кроликов составляет 5,1 кг (рекордисты до 8 кг), длина туловища 60 см, обхват груди 37 см. Шкурка с густым волосяным покровом, цвет чисто-белый без отметин и темных волос. Кролики породы белый великан плодовиты и скороспелы.

Серый великан

Выведен при скрещивании крупных кроликов фландр с жизнестойкими и плодовитыми местными. Средний вес кроликов составляет 5 кг, длина туловища 61 см, обхват — 38 см. Животные имеют крепкую конституцию и массивный костяк. Преобладающий цвет шкурки рыжеватосерый, волосяной покров менее густой, чем у других пород. По скороспелости серый великан имеет средние показатели, распространен в южной части РФ.

Черно-бурый

Выведен в результате скрещивания пород венский голубой, фландр и белый великан. Кролики этой породы крупные, хорошо приспособлены к суровому климату, имеют красивый окрас, сходный с окрасом черно- бурой лисицы. Целью выведения послужило создание породы с красивым, густым мехом. Волосяной покров однотонной черно-бурой окраски, черные кончики остевых и направляющих волос создают густую черную вуаль, подпушь светлоаспидного цвета. До четырех месяцев крольчата имеют черный мех, вуаль появляется в возрасте семи-восьми месяцев. Средний вес животных 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 37 см.

Серебристый

Создан в результате направленного отбора и подбора кроликов породы шампань, обладающих густым мехом, высокой скороспелостью, вкусным мясом. В результате селекции удалось увеличить вес животных, жизнеспособность и плодовитость. Кролики этой породы имеют сравнительно недлинное туловище, но довольно широкое и плотное, что характерно для мясных пород, представителями которых являются кролики шампань. Средний вес животных 4,5 кг, длина туловища 57 см, обхват 36 см. Окрас шкурки цвета старого серебра, направляющие волосы — черные, остевые — белые и темные, подпушь— голубоватая. До месяца крольчата черные, позже появляются первые признаки серебра, окончательно цвет устанавливается к четырем месяцам.

Венский голубой

Выведен в Австрии в 1895 году. Ценится за вкусное мясо и красивую шкурку. Окрас меха сизо-голубой, волосяной покров густой, блестящий, упругий, со значительным количеством пуховых волос. Шкурки используются обычно в натуральном виде, без окрашивания. Средний вес животных составляет 4,3 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см. По скороспелости несколько уступает породам шиншилла, белый великан и Серебристый.

 

Русский горностаевый

Порода некрупных кроликов, выведенная у нас на основе завезенных из Англии горностаевых кроликов. Мех густой, красивый, туловище белое, а уши, лапы и хвост черные или коричневые. Волосяной покров содержит много пуховых волос. Крольчата рождаются белыми, темные отметины появляются у них спустя несколько недель, окончательно окрас устанавливается в 5—6 месяцев. Средний вес животных 3,8кг, длина туловища 51 см, обхват груди 35 см. Кролики породы русский горностаевый распространены в основном у кролиководов-любителей.

 

Советский мардер

Выведен на основе пород русский горностаевый, шиншилла и местной голубоватой окраски. Название получено за сходство меха с мехом куницы (мардер — куница). Окрас шкурки от темно-коричневого до светло-коричневого, мех густой, мягкий, блестящий. При рождении крольчата имеют мышастую окраску, к двум месяцам она становится бурой, а к четырем — как у взрослых животных. Средний вес кроликов советский мардер 3,8—4,5 кг, длина 50 см, обхват груди 32—35 см.

Бабочка

Выведена в Англии в 1887 году, весьма распространена за рубежом благодаря оригинальной окраске шкурки: на белом фоне симметрично разбросаны черные пятна на спине, боках, носу и щеках. 8 Белоруссии была выведена группа кроликов — белорусская бабочка. Самки этой породы имеют хорошую плодовитость. Волосяной покров кроликов густой, мездра крепкая. Средний вес животных 4—4,3 кг, длина туловища 56 см, обхват груди 35 см.

 

Белый пуховой

Отечественная порода, выведенная в результате скрещивания местных пуховых кроликов с ангорскими. Кролики этой породы дают много пуха, его длина достигает 6—7 см, с одного животного за год начесывают около 0,5 кг пуха. Средний вес кроликов составляет 4 кг, длина туловища 54 см, обхват груди 34 см, плодовитость — 6 крольчат. Кроме ценного пуха, кролики этой породы дают вкусное мясо.

 

 

 

Белка

Выведена в 1916 году а Германии, ценится за свою шкурку. Мех имеет густой и плотный, равномерно окрашенный в светлый или серо-голубой цвет, похожий по окраске на мех белки. Кролики этой породы некрупные, телосложением сходны с породой венский голубой. Получили распространение преимущественно у любителей, особенно в  центральной и юго-восточной зонах.

 

Короткошерстные кролики

Выведены во Франции под общим названием реке (реке черный, кастор реке, шиншилла реке, котиковый реке). Ценятся за шкурку, которая имеет укороченный густой и красивый мех, его остевые волосы гораздо тоньше и короче ости кроликов других пород. Пуховый покров равен по длине остевому и составляет 2 см против 4 см у пород с нормальной шерстью. Мех короткошерстных кроликов отличается мягкостью, бархатистостью и напоминает плюш. Окрас шкурок различный: голубой, черный, коричневый, белый. Средний вес кроликов 4,4 кг, длина туловища 54 см, обхват груди 35 ем. Самки приносят по 5—6 крольчат.