Пряновкусовые культуры (полезные советы)
Как выращивать пряновкусовые огородные культуры знают многие, но в этой статье можно найти полезные советы относительно таких растений.
О зеленых и пряновкусовых растениях
С целью экономии площади в теплицах некоторые огородники не пикируют рассаду сельдерея вплоть до высадки в открытый грунт. Этот вариант вполне приемлем, однако при нем обязательно пропадает часть растений, поскольку прореживание загущенных мест все же является необходимым условием для нормального развития растений. Обычно удаляются наименее удачные экземпляры — слабые, деформированные, отстающие в росте. Минимальное расстояние, которое должно остаться между сеянцами после выборочных прореживаний, в этом случае составляет 1 см.
Укроп на зелень желательно убирать по утрам, лишь только высохнет роса. В этом случае зелень не только будет более вкусной, но и дольше сохранит свои свойства.
Сроки созревания разных сортов салата определяют не только то, как скоро вы получите урожай, — в условиях длинного дня раннеспелые сорта обычно образуют стрелки.
Кочанные сорта салата, растущие при недостаточном освещении, накапливают в себе при прочих равных условиях намного больше нитратов, чем растущие на свету.
Чтобы у салата Витлуфа при выгонке сформировались плотные, хрустящие кочанчики, выгонять его надо в темноте при температуре 15—20 °С.
Шпинат настолько устойчив к заморозкам, что может давать молодую зелень сразу из-под снега.
Листья мангольда можно не обрезать, а просто выламывать черешки у основания, — растению это не навредит.
Самым ранним и холодостойким из культурных видов салата является салат Рапунцель. Его всходы появляются на 4—5-й день после посева.
Посеянный среди огурцов базилик не только защищает их от мучнистой росы, но и привлекает к ним во время цветения пчел, что благоприятно сказывается на урожае.
Растение мангольд выглядит весьма декоративно, а если посадить несколько его сортов с разной окраской черешков, грядка с этой листовой свеклой может соперничать по красоте с цветочной клумбой.
При выращивании бораго (огуречной травы) надо помнить, что при пересушивании почвы это растение быстрее дает цветочные побеги и становится непригодным для употребления в пищу.
Многолетний щавель гораздо лучше отрастает весной, если его посеяли летом, а не прошлой весной или осенью. Товарную продукцию в этом случае он также дает раньше растений с другими сроками посева.
Выросшие в тени пряновкусовые овощи содержат меньше эфирных масел, чем растущие на свету, однако есть смысл высадить небольшое их количество в приствольных кругах плодовых деревьев — не столько для получения зелени, сколько для защиты плодовых культур от вредителей.
Хотя содержащиеся во многих зеленных овощах эфирные масла и называются маслами, на то, что мы привыкли называть «маслом» в быту, они по своим физическим и химическим свойствам не похожи. Они легко испаряются и не оставляют на одежде трудновыводимых жирных пятен.
Если при прокручивании хрена через мясорубку у вас слишком сильно щиплет глаза, попробуйте чередовать его с плодами помидоров. У большинства людей после этого неприятные ощущения исчезают.
