Физалис в огороде: посадка, уход

Физалис

Физалис, так же, как и томаты, относится к семейству пасленовых.  Иначе его еще называют мексиканский томат или можжуха.

Встречается два вида физалиса – земляничный и мексиканский.  Питательные и вкусовые качества земляничного физалиса несколько выше. В нем содержится до 9 процентов сахаров, что в два раза больше, чем в малине или землянике. В физалисе содержатся пектиновые вещества, которые придают его плодам свойства желе. Поэтому он очень хорош для  изготовления мармелада, пастилы, джемов или непосредственно из него, или в смеси с другими овощами и фруктами.  Кроме того, он придает этим продуктам красивый оранжево-красный оттенок.  Используется  он также  для варенья, цукатов, соления, в салатах, борщах, соусах. Плоды сушат, применяют так же, как изюм. Поэтому земляничный физалис называют изюмным.

Плоды физалиса имеют и лечебные свойства.  Они действуют как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, для лечения подагры и суставного ревматизма. Для лечения ран и ревматизма используют мазь из измельченных плодов.  Для лечения воспалительных процессов дыхательных путей желудка и кишечника, желудка и кишечника готовят отвары и настои.

Есть декоративная форма физалиса. Его плоды одеты разросшейся чашечкой-оберткой  оранжевого цвета красивой остроконечной формы.  Поэтому веточки декоративного физалиса используются для составления осенних букетов. Красиво смотрятся кусты физалиса в рабатках (вытянутых клумбах вдоль дорожек или ограды) и в других садовых композициях.

Выращивание физалиса практически не отличается от выращивания томатов. Высаживают его в виде рассады 25-30-дневного возраста, которую готовят так же, как и рассаду томатов. Он лучше, чем томат, переносит кратковременные низкие температуры, поэтому высаживать рассаду в грунт можно на 7-10 дней раньше, чем томатную.

Участок готовят так же, как под томат. При посадке в гнезде размещают по два растения по схеме   70х70 или 80х80, в зависимости от величины куста. Можно наклюнувшиеся семена сразу высаживать в грунт, заделывая их на глубину 1-1.5 см и размещая по такой же схеме, как рассаду. Срок посева совпадает с периодом высадки раннего картофеля.

Можно применять подзимние посевы физалиса сухими семенами. В этом случае обязательно мульчирование  гряд перегноем, торфом или компостом  слоем толщиной от 2 до 3 см. При таком посеве плоды получают несколько позже, зато растения более устойчивы к засухе и болезням и дают лучший урожай.

В период вегетации  физалис подкармливают 3-4 раза с интервалом в 10-15 дней коровяком, навозной жижей, птичьим пометом или минеральными удобрениями, если вы их используете на своем участке.

Урожай из рассады получите через 40-60 дней, а из семян через 80-90 дней. Недозрелые плоды можно поместить на дозревание в теплом помещении.

Физалис хорошо хранится. В сухом помещении при температуре от 2 до 4 градусов его плоды остаются  свежими  в течение  5-6 месяцев.