Укроп: выращивание и уход

Выращивание укропа в открытом грунте и на подоконнике

Укроп – распространенная приправа, без которой не обходится ни одна хозяйка. Он добавляется во многие блюда и должен быть всегда под рукой. Чтобы иметь постоянный доступ к свежей траве, многие выращивают укроп на подоконнике круглый год. А в летнее время на даче одна из грядок обязательно выделяется под это нужное растение.

Быстро вырастить приправу помогают несложные правила агротехники. На сегодня выведено много сортов укропа. В магазинах можно подобрать семена по своему вкусу и подходящим климатическим условиям.

Укроп – распространенная приправа, без которой не обходится ни одна хозяйка. Он добавляется во многие блюда и должен быть всегда под рукой. Чтобы иметь постоянный доступ к свежей траве, многие выращивают укроп на подоконнике круглый год. А в летнее время на даче одна из грядок обязательно выделяется под это нужное растение.

Быстро вырастить приправу помогают несложные правила агротехники. На сегодня выведено много сортов укропа. В магазинах можно подобрать семена по своему вкусу и подходящим климатическим условиям.

  1. Описание травы и ее происхождение
  2. Сорта укропа
  3. Обработка семян перед посевом
  4. Посадка семян дома
  5. Посадка семян в открытый грунт
  6. Выращивание в открытом грунте
  7. Выращивание на подоконнике
  8. Болезни, вредители и способы защиты

Описание травы и ее происхождение

Исторически укроп распространился по странам из Индии и юго-западной части Азии. Это древнейшая культура, которая применяется как специя во всех кухнях мира. Использование его в Древней Греции упоминается еще в рукописях 5000-летней давности. В то время греки украшали им дома, чтобы прогнать злые силы. Сегодня, кроме кулинарии, выжимки из укропа добавляют в лекарства, косметику и парфюмерию.

Латинское название травы звучит как anethum, что означает «благоухающий». Аромат – это главнейшее качество растения, но в нем также содержатся полезные вещества, такие как витамины В, С, пектины, фосфор, железо, кальций и другие. Применение находят все части: семена, цветки, корни и зелень.

Укроп – зонтичное однолетнее растение. Семена способны к прорастанию даже через 3 года после сбора. В природе это крупная трава с прямостоячим стеблем и ответвлениями от него. Листики мягкие, тонкие, игольчатой формы. Цвет зелени встречается разный: темно-зеленый, салатный, с голубоватым отливом, с пепельно-серебристым налетом, желтоватый. Оттенки зависят от кислотности почвы, наличия гумуса, обилия влаги и, конечно, особенности сорта.

Взрослая культура может достичь высоты с человеческий рост. Растение, проросшее от самосева, вытягивается, имеет мало зелени и не представляет собой ценности в хозяйстве. Чтобы получить богатую зелень, нужно удобрять почву, поливать грядку и своевременно собирать урожай.

Сорта укропа

Важными характеристиками для выбора сорта являются скорость созревания, интенсивность аромата, размеры куста, ширина и рассеченность листьев. Существуют сорта, специально предназначенные для консервирования или заморозки. Для открытого грунта обычно покупают ранние, чтобы они успели дать зелень до первых заморозков. Зимой в условиях дома принято сеять сорта позднего созревания, рассчитанные на несколько срезок. Отличительная их особенность – позднее формирование семенных зонтиков.

Самые популярные сорта укропа:

  • «Салют». Это позднеспелый сорт, подходит как для посадки на даче в зиму, так и для выращивания на окне. Очень урожайный и ароматный. Дает обильную, ветвистую зелень с восковым налетом. Применяется как в свежем виде, так и для солений. Урожайность наступает на 40-й день после всходов.
  • «Гурман». Кустовой сорт предназначен для выращивания на огороде, так как требует значительную площадь для развития. Имеет темно-зеленые пряные листья. Созревает на 40-45 день. Устойчив к заболеваниям.
  • «Кибрай». Среднеспелый сорт. Отличается раскидистой розеткой. Зелень можно собирать несколько раз за сезон. Первый урожай срезается на 35-й день после того, как укроп взошел.
  • «Редут». Компактный и раннеспелый сорт. Высота не превышает 30 см. Сегменты листа длинные и полные. Урожай собирают через 30 дней после первых всходов. Зелень идет на первые, вторые блюда и салаты. Ароматные зонтики идеальны для консервирования.
  • «Ришелье». Не только урожайный, но и декоративный сорт благодаря ажурным листикам. Урожай получается через 35-40 дней. Используется в салатах, для заправки и украшения разных блюд. Аромат может сохраняться в замороженной зелени всю зиму. Устойчив к огородным вредителям.

Обработка семян перед посевом

Из-за эфирных масел семена укропа имеют прочную оболочку, могут сохраняться годами, но при простом посеве очень долго не всходят. Для ускорения проращивания и улучшения всхожести их подвергают обработке специальным образом.

Семена раскладывают в плоскую емкость, например, тарелку и заливают горячей водой (температура примерно +50℃). В воде семечки остаются два дня, по истечении срока воду сливают. Затем для обеззараживания их помещают на 3 часа в раствор марганцовки или на 5 минут в перекись водорода 3%.

Далее семена вынимают и кладут между слоями влажной марли или хлопчатобумажной ткани. В этих условиях посадочный материал должен находиться 4 дня. На четвертый день они начинают прорастать, и, слегка подсушив, их сажают на постоянное место в подготовленный грунт.

Посадка семян дома

Дома высевают семена осенью или зимой, чтобы иметь под рукой свежую зелень-приправу. Сажают укроп в обычные плошки для цветов или деревянные ящики. Правильным будет выбрать не слишком глубокие емкости. На дно обязательно кладут керамзит или любой другой дренаж.

Грунт для выращивания укропа в домашних условиях должен быть легким и рыхлым. Для этого плодородную садовую землю смешивают в равных пропорциях с песком и торфом. В магазинах можно купить готовую почвосмесь для рассады.

В увлажненной земле палочкой делают ячейки по 0,5 см глубиной и укладывают в них по семечку. Расстояние между ячейками должно быть примерно 5 см, чтобы потом меньше пришлось прореживать. Над горшками зимой устанавливают фитолампы, чтобы свет был длительным и достаточно интенсивным. Подготовленные семена прорастают уже на 6-7 день.

Посадка семян в открытый грунт

Участок под укроп должен освещаться или находиться в легкой полутени. Рядом с ним не сажают сельдерей, петрушку, морковь, картошку, помидоры. Он хорошо растет по соседству с огурцами, луком и фенхелем и даже улучшает вкус капусты, если они близко друг к другу.

Грядку в огороде готовят еще перед началом зимы. Земля должна быть рыхлой, без комков. Посев идет или поздней осенью в зиму или в начале весны – с марта до начала мая. Температура на почве не должна опускаться ниже 5℃. Весной землю перед посадкой увлажняют из лейки с рассеивателем. Семена, посаженные в зиму, дают урожай на две недели раньше, чем весенний посев.

Укроп хорошо отзывается на органические удобрения. Поэтому в грунт добавляют заранее перегной либо посевной материал присыпают небольшим слоем навоза. В земле делают неглубокую бороздку и вручную сеют семена, оставляя между ними расстояния 7-10 см. Некоторые садоводы высевают прямо на поверхность почвы и присыпают тонким слоем навоза. Зимние семена углубляют на 2-3 см. Грядки на первое время можно укрыть пленкой, создав тем самым тепличный микроклимат.

Выращивание в открытом грунте

Укроп высевают в несколько этапов, чтобы на столе всегда была сочная зелень. Сажают его 3-4 раза с промежутками в 20 дней. Вообще, его можно сеять вплоть до августа. Посадку осуществляют в борозды или хаотично россыпью по грядке. В последнем случае семена и землю разравнивают граблями.

Когда зелень достигнет в высоту 6 см, ее прореживают. В случае посадки семян строго через 10 см – это будет единственное прореживание. Полученную молодую поросль уже можно использовать как первую приправу. Второе прореживание при необходимости проводят, когда высота растений станет 15-20 см. Если этого не делать, укроп вытягивается и мало ветвится, зелени получается недостаточно.

Если перед посадкой в землю было внесено органическое удобрение (навоз, коровяк, перегной), укроп больше не подкармливают. Ему хватает питательных веществ на весь период развития. Если почва не была удобрена, то раз в месяц грядки проливают препаратами: Растворин или Кемира универсал в концентрации 1 столовая ложка на полведра воды.

Полив укропа осуществляют в обычную погоду 2 раза в неделю, в засушливую – 2 раза в день. Поверхность почвы должна быть слегка влажная, но застой воды опасен для корней растений. Важно пропалывать грядки от сорняков, особенно на первых этапах роста зелени. Молодые растения могут сильно страдать от притеснения сорной травы. Кроме того, для активного роста укропа необходимо рыхлить землю, особенно после орошения или дождя.

Выращивание на подоконнике

В домашних условиях при выращивании укропа важно понимать сочетание температуры воздуха и освещения. Оптимальная температура для роста +18℃, при этом досветки зимой достаточно в пределах 5 часов в дополнение к естественному освещению. Если же температура более +22℃, то требуется длительное досвечивание. Общая длительность светового дня должна в таком случае составлять не менее 15 часов. Фитолампы следует располагать над растениями на высоте 50 см. При жаре без досветки побеги сильно вытягиваются и бледнеют.

Важен регулярный полив укропа, особенно в период начального роста посеянных семян. Грунт не должен пересыхать. Воду лучше использовать мягкую, фильтрованную. Лить следует аккуратно, не одной струей, а с насадкой-рассеивателем со множеством тонких струек. Два раза в месяц зелень на подоконнике подкармливают комплексным минеральным удобрением с преобладанием азота.

Созревание происходит обычно через 3 недели. Урожай снимают, выдергивая молодой укроп с корнями. На освободившееся место можно регулярно подсыпать новый посадочный материал.

Болезни, вредители и способы защиты

Предварительная подготовка семян перед посадкой укрепляет иммунитет растений и препятствует возникновению болезней. Но неправильный уход или неблагоприятные природные условия могут привести к ряду трудностей. В таблице отражены самые распространенные проблемы, возникающие при выращивании укропа.

Укроп: выращивание и уход
vusadebke.com

Как правильно сажать укроп и ухаживать за ним в открытом грунте

Укроп – популярное растение, используемое для готовки многих блюд. Поэтому он есть практически на любом огороде. При этом, несмотря на нетребовательность культуры, очень часто посевы не приносят всходов. Так что необходимо разобрать, когда заниматься посадкой семян укропа, и как потом ухаживать за растением.

Лучшие сроки посева семян

Укроп отличается устойчивостью к холоду, всходы возникают уже при температуре от 3-4 градусов тепла. Кроме того, он хорошо справляется со снижением до -5 градусов. Так что заниматься посевом разрешается практически сразу после исчезновения снега. Специалисты выделяют такие сроки:

  • в южной части страны – март-начало апреля;
  • центральная часть России – вторая половина апреля;
  • в условиях Сибири или Урала посевы лучше делать в начале мая.

Опытные садоводы советуют засеивать культуру партиями, выдерживая перерыв в неделю-две. Это позволит постоянно получать свежую зелень.

Вообще, сроки посадки укропа весьма смазанные. Посевы можно проводить в любое время года за исключением зимы. Все связано с тем, для каких целей требуется растение: в весенний или осенний период получают зелень, а в летний – зонтики.

Сроки посадки по лунному календарю

Некоторые садоводы подбирают оптимальные сроки посадки укропа весной или в начале лета при помощи календаря. В этом году даты такие:

  • апрель: 25-30;
  • май: 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
  • июнь: 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30.

Подготовка к посеву

Итак, посев растения для получения зелени могут осуществлять под зиму или рано весной. Кроме того, это делают иногда и в течение целого сезона, до августа. Далее заниматься выращиванием нет особого смысла, так как укроп будет некачественным.

Нельзя размещать культуру на почве после известкования или использования доломитовой муки. Запрещено посыпать грядку золой от паразитов. Кроме того, слишком кислый грунт для данного растения не подходит.

Для размещения укропа выбирают солнечное место. Почву предварительно хорошо перекапывают. На каждый квадратный метр грядки используют перегной или компост, пару столовых ложек суперфосфата и ложку сернокислого калия. Предшественниками данной культуры может быть практически любая другая, кроме сельдерея.

Обычно семена дают ростки при температуре земли от 5 градусов тепла, при этом они могут выдерживать небольшое снижение температуры. Семена всегда готовят к манипуляциям, проводя разрушение покровного слоя. Подзимнюю посадку осуществляют без дополнительных приготовлений.

Посадочный материал перед размещением в почве отправляют в воду на 4 часа, периодически заменяя жидкость. Это позволяет избавиться от веществ, не дающих культуре расти с нормальной скоростью. Затем семена отправляют в крепкий раствор марганцовки, после чего моют и дают материалу высохнуть. Как только все это будет сделано, материал помещают в борозды глубиной пару сантиметров. После задела производят полив. Ожидать всходов следует уже через неделю или две.

Рассада укропа

Кустовые сорта укропа желательно выращивать через рассаду, особенно для раннего урожая. Засеивают культуру в марте, дают вырасти в теплице или на подоконнике, а как только у молодых особей появится от 3 до 5 листьев, можно их перемещать на грядку. Желательно осуществлять это в облычный день или вечером, чтобы уберечь саженцы от солнца.

Чтобы далее не столкнуться с прореживанием, укроп размещают на расстоянии около 30 сантиметров друг от друга, выдерживая междурядья в тех же границах. После заделки лунок землю немного утрамбовывают, поливают растения, а сам участок потом присыпают сухим грунтом. Очень важно в течение следующих нескольких дней беречь сеянцы от солнечных лучей. Как только на кустах появятся цветоносные побеги, желательно их удалять. Так усилится рост веток по бокам.

Как сеять укроп под зиму

Подзимний посев позволяет закалить семена и получить более ранний урожай. Стоит помнить о таких важных моментах:

  1. Своевременная подготовка грядок и грунта для засыпания борозд.
  2. Посев производят после начала стабильных холодов. Иными словами, лучшие сроки – с октября и позже. Но земля не должна быть промерзшей.
  3. Под зиму сеют в более глубокие борозды (до 3-4 сантиметров). Засеянные рядки присыпают сухим грунтом.
  4. Полив не проводят ни до, ни после посева.
  5. За счет не самой высокой всхожести культуры посадочного материала берут хотя бы на 50% больше, чем при посеве в любое другое время.

Уход за укропом

После правильной посадки укропа необходимо за ним хорошо ухаживать и обеспечить максимально комфортные условия. Ничего сложного в этом нет, но без таких манипуляций растение не сможет порадовать хорошим урожаем.

Влажность и полив

После посева грунт необходимо постоянно поддерживать в мокром состоянии, но не слишком с этим усердствовать. Лучше всего прикрыть грядку пленкой, прижав ее по бокам чем-то тяжелым. Это позволит удерживать и влагу, и тепло, благодаря чему культура станет расти энергичнее. Кроме того, семена не съедят птицы.

Как только погода станет теплой и солнечной, пленку придется сразу снимать, чтобы не сжечь растения. Но можно использовать спандбонд, тогда вероятность повреждения молодых особей значительно ниже.

Когда возникнут всходы, полив осуществляют систематично, выжидая, пока почва подсохнет. Важно помнить, что культура не терпит излишнего полива или засухи. В самое жаркое время лучше прибегнуть к методу дождевания.

Подкормка

Растение требует азотных удобрений, но оно имеет склонность копить нитраты. Так что самой лучшей подкормкой является крапивный настой. Это позволяет дополнительно уберечь укроп от тли. Инсектициды использовать нельзя, если есть необходимость, целесообразно ввести фосфорно-калийные удобрения из расчета 10-15 грамм на квадратный метр.

Прищипка

Если хочется повысить объем зеленой массы, то необходимо своевременно провести прищипку зонтика, отщипнув до пазухи листа, едва он возникнет. За счет этого из пазухи спустя какое-то время станет расти новый стебель с листвой.

Какие растения можно посадить после укропа

После этой культуры на грядке разрешается сажать лук, чеснок, бобы и горох, картошку и помидоры. Зонтичные растения после укропа размещать не стоит, так как у них смежные проблемы. Лучше подождать несколько лет.

Вредители и болезни укропа

Данная культура отличается стойкостью к различным болезням, но и у нее могут быть замечены разные проблемы.

Черная ножка

Атакует корневую шейку молодых особей, из-за чего она окрашивается в черный, становится более тонкой и страдает от гниения. В результате укроп пересыхает. Зачастую болезнь возникает по причине ошибок в заботе, усиливается из-за обильного полива или перепадов температур, нехватки света. Для лечения используют раствор Фундазола.

Мучнистая роса

Локализуется на наземных частях культуры. Выглядит как белесый налет. Провоцирует формирование мучнистой росы жара, сочетаемая с высокой влажностью. Лечение происходит при помощи коллоидной серы.

Зонтичные слепцы

Это небольшие клопы, высасывающие соки из растений. Урожайность резко падает, некоторые особи погибают, так что игнорировать проблему нельзя. Чтобы избавиться от вредителя, используют Фитоверм.

Ложная мучнистая роса

Тоже отмечается на наземной части укропа. Это медленно буреющие пятна, на их нижней стороне возникает специфический налет. При первых проявлениях ложной мучнистой росы следует применять бордоскую жидкость (1%) или хлорокись меди (40 грамм на 10 литров воды).

Фомоз

Проявляет себя бурыми пятнышками на различных частях растения, может атаковать корень. Для профилактики семена перед посевом выдерживают 30 минут в горячей воде, потому перемещают в холодную и тщательно просушивают. Больных особей лечат бордоской жидкостью (1%). Очень важна систематичность в уходе. Последнее опрыскивание проводят не позднее, чем за пару недель до уборки урожая. Перед приемом укропа в пищу его рекомендуется хорошо промыть.

Ржавчина

Появляется в первые дни лета. Выглядит как желто-бурые подушки с нижней части черешков, листвы и стеблей. Для профилактики семена отправляют в горячую воду, а потом сразу переносят в холодную и дают им обсохнуть. При поражении грибком культуру раз в 10 дней лечат бордоской жидкостью (1%). Перед приемом укропа в пищу его рекомендуется вымыть.

Как и слепцы, тля питается соками укропа, из-за чего тот пересыхает. Кроме того, вредитель переносит инфекции различного плана, вылечить которые невозможно. Вначале тлю смывают водой под большим напором, а затем вносят калийно-фосфорные удобрения. Потом проводят обработку таким раствором: суточный настой из 3 килограммов древесной золы + 10 литров воды + столовая ложка жидкого мыла. Все это процеживают перед использованием. Спустя неделю раствор с укропа удаляют при помощи воды.

Морковная муха

Атакует наземную часть укропа, в результате чего он замедляется в росте. Для профилактики перемешивают табачную пыль пополам с песком и посыпают данной смесью грунт вдоль рядов. За сезон такие манипуляции осуществляют пару раз. Если морковная муха уже поразила растение, можно использовать препараты Вантекс или Арриво. Обработку производят за 2 недели до уборки урожая.

Заключение

Укроп: выращивание и уход
ogorodovedenie.ru

Укроп: выращивание и популярные сорта

Укроп — одно из самых популярных в России пряно-ароматических растений, повсеместно выращиваемое в пищевых и лекарственных целях. Эта однолетняя огородная культура ценится за неприхотливость, высокую холодостойкость и выдающуюся скороспелость: у самых ранних сортов урожай зелени готов уже через полтора месяца после появления всходов.

Укроп — пряная зелень к столу и зонтики для засолки овощей

Использование укропа очень разнообразно, у этого ароматного растения идут в дело все части, кроме корней:

  • молодые листья в свежем и высушенном виде употребляются как пряная зелень к столу;
  • во время цветения и завязывания семян стебли вместе с соцветиями-зонтиками добавляются как приправа при засолке и мариновании грибов и овощей, в особенности огурцов;
  • зрелые высушенные семена укропа применяются как пряность и в медицинских целях.

У укропа находит применение вся надземная часть растения — листья, стебли, соцветия, семена

Сорта укропа

Разнообразные сорта укропа различаются между собой главным образом по скорости роста растений и количеству дней, проходящих от появления всходов до образования зонтиков.

Раннеспелые сорта (Грибовский, Вологодские кружева) очень рано переходят к стеблеванию. Их обычно сеют огородники, заинтересованные в раннем получении большого количества укропных зонтиков для засолки огурцов.

Среди любителей укропной зелени популярны позднеспелые сорта, так называемый кустовой укроп (Салют, Аллигатор). Растения этого типа имеют более крупные листья и меньшие промежутки между ними на стебле, за счёт этого кустик такого укропа выглядит более приземистым и пушистым по сравнению с традиционными сортами обычного типа.

Зонтики кустовой укроп образует очень поздно, в конце лета, поэтому в северных районах его семена не всегда успевают созреть в открытом грунте.

Если оставить зонтики укропа после отцветания, можно получить собственные семена этого растения

У всех ранних и средних сортов укропа семена вызревают успешно в любом регионе, имеют прекрасную всхожесть и часто дают самосев.

Таблица: сравнительная характеристика лучших сортов укропа

Фотогалерея: самые популярные сорта укропа

Обычный огородный укроп следует отличать от укропа аптечного (фенхеля): у этих растений очень похожие по внешнему виду листья, но абсолютно разные вкус, запах и сфера применения в кулинарии.

Фенхель (укроп аптечный) очень похож на обычный укроп по виду листьев, но резко от него отличается по вкусу и запаху

Выращивание укропа в открытом грунте

Основные биологические требования укропа:

  • хорошая освещённость в течение всего дня;
  • лёгкая плодородная почва нейтральной кислотности;
  • регулярное умеренное увлажнение.

Самый роскошный укроп получается от самосева. Многие опытные огородники этим пользуются, позволяя укропу расти там, где он сам посеется и взойдёт.

На известковых почвах укроп растёт плохо. Слишком кислые почвы известкуют заранее, под предшествующую укропу огородную культуру.

Все удобрения под укроп вносят перед посевом, из расчёта полведра перегноя или столовую ложку комплексного минерального удобрения на каждый квадратный метр. Свежий навоз укропу вреден.

Перед посадкой укропа в почву нужно вносить удобрения: перегной или комплексное минеральное удобрение

Любые подкормки уже растущего укропа нежелательны, так как способствуют накоплению вредных нитратов в зелени.

Самый ранний урожай получается от подзимнего посева, который проводится сухими семенами в самом конце осени (в Подмосковье это конец октября и начало ноября). Можно сеять даже в подмёрзшую землю в заранее подготовленные бороздки, присыпая семена заблаговременно запасённой сухой землёй.

Видео: как посеять укроп

Укроп очень холодостоек и легко выдерживает заморозки в -5°C.

Весной можно начинать посев сразу же после схода снега. Расстояние между бороздками 10–20 см, между семенами в ряду примерно 1 см. Глубина заделки семян от 1 см на тяжёлых глинистых почвах до 2–3 см на лёгких песчаных. В дальнейшем возможны повторные посевы в течение всего лета с интервалом в 2–3 недели, чтобы всегда иметь свежую зелень к столу.

Всходы укропа не боятся заморозков, поэтому его можно сеять рано весной или под зиму

Семена укропа начинают прорастать при температуре +3 °C. В прохладную погоду всходы появляются через 2–3 недели после посева, в тёплую уже через неделю. При температуре выше +20 °С укроп быстро переходит к стеблеванию и образованию зонтиков.

После появления 2–3 настоящих листьев посевы укропа обязательно прореживают, оставляя между растениями не менее 5 см для ранних сортов или 10 см для поздних кустовых. По мере роста проводят повторное прореживание. Если этого не сделать, укроп будет тянуться и желтеть, и общий урожай зелени окажется намного меньше. Также следует своевременно удалять появляющиеся сорняки и осторожно рыхлить поверхность почвы в междурядьях, особенно на тяжёлой глине.

После появления 2–3 настоящих листьев посевы укропа обязательно прореживают

Полив

В начале своего роста укроп нуждается в регулярном поливе. При отсутствии дождей надо поливать не менее 2 раз в неделю. В отличие от большинства других огородных культур, укроп хорошо реагирует на полив дождеванием, который проводят в вечерние или утренние часы. Без полива молодой укроп рано переходит к стеблеванию, а в сильную засуху желтеет и засыхает. Взрослые растения в стадии созревания семян в поливе не нуждаются.

Чрезмерное переувлажнение опасно из-за возможного загнивания корней, особенно на тяжёлых почвах.

Молодые растения укропа хорошо реагируют на регулярный полив дождеванием

Болезни и вредители укропа

Укроп редко поражается вредителями и болезнями. Пожелтение его листьев чаще всего имеет чисто физиологические причины: недостаток света, недостаток или избыток влаги, чрезмерная загущенность растений и их преждевременное старение, неподходящая кислотность почвы. При отсутствии правильного севооборота растение может страдать от фузариоза и пероноспороза. Из вредителей иногда встречаются зонтичная моль и морковная муха.

Фотогалерея: болезни и вредители укропа

Таблица: болезни и вредители укропа и способы борьбы с ними

При выращивании укропа на зелень любые обработки растений ядохимикатами категорически запрещаются!

Укроп для привлечения полезных насекомых и редких бабочек

Цветущие зонтики укропа привлекают множество насекомых, в том числе ценных и полезных:

  • диких пчёл и шмелей, опыляющих садовые и огородные растения;
  • взрослые экземпляры полезных хищных насекомых, чьи личинки питаются сельскохозяйственными вредителями;
  • красивых бабочек, в том числе редкие виды из Красной книги.

Махаон — красивая редкая бабочка из Красной книги

Особенно привлекателен укроп для махаона — крупной красивой бабочки из Красной книги. Гусеницы махаона питаются укропом и очень редко листьями моркови, но не наносят при этом заметного хозяйственного ущерба:

  • этих гусениц всегда бывает мало, всего пара экземпляров за весь сезон;
  • для питания одной гусеницы в течение всей её жизни вполне достаточно одного мощного растения укропа.

Чтобы превратиться в красивую бабочку, гусенице махаона хватит одного растения укропа

Махаон не вредитель! Эта редкая бабочка является показателем благополучной экологической обстановки.

Совместимость укропа с другими растениями и его место в севообороте

Укроп плохо сочетается с другими растениями из семейства зонтичных, особенно с морковью и фенхелем. Фенхель является его ближайшим родственником, и существует мнение, что эти культуры способны переопыляться между собой, а это неизбежно ухудшит качество получаемых семян. Морковь своим запахом притягивает опасного вредителя — морковную муху, отпугнуть которую можно близкой посадкой лука на зелень.

Близкое соседство укропа с зелёным луком поможет отпугнуть морковную муху — опасного вредителя

Особенно хорошими предшественниками для укропа являются растения из семейств капустных и тыквенных, под которые вносятся большие дозы органических удобрений.

Благодаря раннему созреванию укроп часто выращивается как дополнительная культура перед высадкой рассады теплолюбивых растений (паслёновых и тыквенных). Также широко практикуется повторный посев укропа во второй половине лета на участках, освободившихся после уборки раннего картофеля, лука и чеснока.

Сторонники органического земледелия считают, что соседство с укропом помогает отпугивать вредных насекомых от других огородных культур. В любом случае растущие по всему огороду отдельные экземпляры цветущего укропа полезны привлечением насекомых-хищников и опылителей.

Укроп в огороде привлекает полезных насекомых и отпугивает вредителей

Выращивание укропа в домашних условиях

Посеянный в горшок на подоконнике укроп прекрасно всходит, гораздо быстрее, чем в огороде. Но появившиеся всходы, как правило, очень сильно вытягиваются, страдая от недостаточного освещения. Даже если поначалу растения домашнего укропа выглядят неплохо, в скором времени они начинают чахнуть и прекращают свой рост. Поэтому главная хитрость — успеть собрать и съесть урожай с комнатного огорода.

Главная хитрость домашнего укропа — успеть его собрать и съесть до того, как растения начнут чахнуть

Опытные огородники утверждают, что полноценный вкус и запах укроп набирает с разворачиванием третьего настоящего листа — именно тогда и приходит время уборки комнатного укропа.

Краткая инструкция по выращиванию укропа на подоконнике:

    Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие их прорастание, поэтому перед посевом их можно замочить на несколько часов в воде комнатной температуры, после чего тщательно промыть свежей водой для удаления этих масел. Обработанные таким образом семена всходят значительно быстрее.

Семена укропа содержат эфирные масла, замедляющие их прорастание, поэтому из замоченных и промытых семян всходы появятся раньше

Слишком густым всходам не хватит пространства и питания для дальнейшего развития

Дополнительная подсветка в зимнее время обязательна, чтобы растения меньше вытягивались

Прореживание всходов проводится после появления первого настоящего листа

Выращивание укропа в теплице

Выращивание укропа в стационарных зимних отапливаемых теплицах по технологии и возникающим проблемам сходно с его выращиванием в комнатных условиях: используется тот же тип готового стерильного почвогрунта с нейтральной кислотностью, так же требуется подсветка в зимнее время, так же важно успеть собрать урожай зелени до того, как укроп начнёт чахнуть.

Гораздо лучше растёт укроп при использовании временных плёночных теплиц и тоннельных укрытий. Самый ранний урожай получается, если посеять укроп под зиму, а весной установить на этом месте плёночное укрытие сразу же после схода снега.

Весенние плёночные теплицы позволяют получить ранний урожай высококачественной зелени укропа

Под плёнкой укроп всходит гораздо раньше, чем в открытом грунте, а после появления всходов растения развиваются значительно быстрее. В холодную весну таким образом удаётся получить урожай зелени на 2–3 недели раньше, чем без применения плёнки. Уход за растениями (полив, рыхление, прореживание, при необходимости прополка) в весенних теплицах проводится точно так же, как и при выращивании в открытом грунте.

После уборки раннего укропа освободившееся место под укрытием удобно использовать для высадки рассады теплолюбивых тыквенных или паслёновых культур.

Отзывы

Каких только сортов не испробовала. Многие нравятся: аврора, гренадер, узоры, амбрелла, амазон, вологодские кружева, рр, султан, мамонт… Вы весной посейте как обычно (рано весной) укроп. Самые первые посадки: укроп, петрушка и морковь. Хотя морковь можно и чуть позднее. А осенью возьмите или купите у бабулек стакан (или полстакана) укропа и разбросайте его по участку. Можно даже не заделывать, просто бросить.

Нина Аблалимова

https://otvet.mail.ru/question/36542941

Семена укропа «Грибовский». Этот сорт давно известен огородникам. Самое главное в этом укропе, его сильный аромат. Поэтому прекрасно подходит для засолов огурцов и грибов.

Шоп

http://otzovik.com/review_4604650.html

Уже второй год покупаем семена укропа сорт «Аллигатор». Когда начал заниматься дачей мне его посоветовали, так что я знал что покупаю. Растёт у нас круглый год, зимой в домашней тепличке, так что с зеленью проблем нет.

LAGUN007

http://otzovik.com/review_3259693.html

Семена укропа «Кибрай» — Отличная всхожесть, а урожайность ещё лучше

Winiki

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-semena-ukropa-kibray-66522.html

Мне семена укропа Кибрай понравились, оказывается семена подходят не только для выращивания в открытом грунте, но и подойдут для выращивания укропа в домашних условиях!

Бабушка Агафья

http://irecommend.ru/content/ukrop-kibrai-vkhodit-v-20-luchshikh-sortov-ukropa-znaete-otkuda-takoe-nazvanie-ukrop-kibrai

Укроп: выращивание и уход
dacha.help

Укроп выращивание и уход в открытом грунте

  1. Легко выбрать подходящее место для посадки.
  2. Лучше всего растение чувствует себя на открытых пространствах, поскольку в высоту может достигать полутора метров, а кустовые сорта, к тому же занимают и достаточный объем площади.
  3. На участке легко организовать обильный полив без застоя воды.
  4. Открытая площадка хорошо проветривается, что является хорошей профилактической мерой против заболеваний.

У этого способа есть свои недостатки.
Во-первых, нахождение на открытом воздухе ставит посевы в зависимость от изменения погоды.
Во-вторых, сезон выращивания сокращается до полугода.
Для того чтобы вырастить зеленый, пышный и пахучий укроп в открытом грунте необходимо обратить внимание на основные факторы:

  • Подобрать сезонный сортовой состав культуры.
  • Правильно выбрать место для посадки растения.
  • Хорошо подготовить семена и рассаду к открытому грунту.
  • Строго выполнять технологию выращивания.
  • Правильно собирать урожай.

Сортовое многообразие укропа

  1. Ранние сорта. От них вы не получите много зеленой массы на продажу, хотя для приготовления блюд укропа будет достаточно. Сорта хороши для использования при консервации, так как быстро зацветают и созревают. Укроп сеют ранней весной, укрывают пленкой. Через 1,5 месяца вы уже получите урожай. К ранним относятся сорта Грибовский, Зонтик, Гренадер.
  2. Средние сорта, например, Амбрелла, Ришелье, Узоры – созревают через 2 месяца после высева семян. Дают больше зелени – до 10 веточек. Пригодны и для приготовления приправ, и для замораживания впрок, для продажи и для использования в период консервации.
  3. Позднеспелые. Самыми урожайными являются поздние сорта – Аллигатор, Салют, Буян, Аврора, Кибрай. Именно они дают пышную роскошную зелень, которую можно использовать не только для приготовления семейных блюд, но и для продажи. Урожай вы получите через 2-2,5 месяца после посева.

Выбор места для посадки зелени

Для посадки укропа и ухода за ним в открытом грунте следует выбрать на огороде достаточно освещенное место или полутень. В тени он не будет активно расти.
Полноценно развивается культура на нейтральных по кислотности почвах. Если земля кислая, укроп покраснеет, на щелочной пожелтеет.
Грунт должен быть рыхлый и плодородный, на бедных почвах урожай не получится.
Для посадки укропа выбирают высокое, не низинное место. Для посева землю желательно подготовить еще осенью. Ее необходимо перекопать на глубину 20 см, внести органические и минеральные удобрения. Проводят известкование кислых почв. При перекопке весной внесите по 20 г мочевины, калийной соли и суперфосфата.
Учтите перед выбором места правила севооборота:

  • Нельзя высеивать растение там, где в прошлом году росли зонтичные – морковь, петрушка, тмин, фенхель, пастернак.
  • Зонтичные также являются худшими соседями для укропа.
  • Хорошими предшественниками зелени являются капуста, свекла, картофель, огурцы, бобовые, помидоры.
  • Укроп — растение, благоприятно влияющее на развитие некоторых овощей. При посадке учтите, что соседство культуры улучшит вкус капусты, увеличит продолжительность сбора огурцов. Хорошо соседствует пряность с картофелем, свеклой.

Как выбрать время для посева семян

Любители свежей зелени могут сеять семена под зиму, зимой, в раннем апреле.

  • При посеве под зиму материал углубляют на 4 см в грунт.
  • Зимой следует расчистить грядку от снега и по поверхности раскидать семена. Сверху насыпать смесь компоста с землей. Семена начнут прорастать в момент таяния снега. Когда грядка освободится от снегового покрытия, накройте ее пленкой.
  • Высеивают морозоустойчивую культуру в раннем апреле на глубину 0,5 см.

Для получения зелени в течение весенне-осеннего сезона практикуют постоянные подсеивания семян через каждые 10 дней.

Предварительная подготовка семян

Семена укропа, насыщенные эфирными маслами, могут долго не прорастать. Для ускорения процесса, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий:

  1. Перебрать материал, отбирая сухие, неправильной формы экземпляры.
  2. Замочить семена в теплой воде (около 50 градусов) на 3 дня, регулярно меняя воду.
  3. Выложить на мокрую тряпочку, выдержать до появления ростков.
  4. Подсушить. После высушивания семена готовы к посеву.

Особенности посева укропа

Рассадный способ выращивания зелени

Практикуют высаживание кустовых поздних сортов рассадным способом. При выращивании рассады соблюдайте последовательность:

  1. Сначала необходимо посеять в марте семена на рассаду на грядки в теплицу или ящики в домашних условиях.
  2. По достижении 2-3 настоящих листочков можно провести пикировку, которую укроп переносит отлично.
  3. Рассада, имеющая 3-5 листочков, переносится на открытую грядку примерно через месяц после посева. Пересадка проводится вечером или в пасмурный день, чтобы избежать повреждения слабых саженцев лучами солнца.
  4. Расстояние в ряду между ростками оставляют 10 см, междурядья делают 20-30 см.
  5. После посадки осуществляют полив.
  6. В течение нескольких дней необходимо защитить нежную и слабую рассаду от лучей солнца. Для этого накрывают саженцы бумагой, агроволокном.

Рассадный способ ускоряет сроки сбора урожая. С принявшихся кустиков уже через неделю можно снимать веточки пряности.

Технология ухода за зонтичной культурой

Если вы хотите иметь зелень в течение всего весенне-осеннего сезона, следует постоянно подсеивать семена через каждые 2 недели. Уход за сеянцами состоит в поливе, прополках, рыхлении, прореживании (одновременно сбор урожая), подкормках, защите от вредителей.

  1. Полив должен быть обильным (20-30 л на квадратный метр), так как при его отсутствии вкусовые качества пряности снижаются. Желательно поливать вечером или в облачную погоду. В сухую погоду организовывают в день 2 полива.
  2. Прополка первая проводится после укоренения растения. Пока сеянец тонкий и слабый, требуется чаще освобождать его от сорняков. Далее по необходимости, примерно через каждые 2 недели.
  3. Рыхление выполняют после укоренения рассады, рыхлят на глубину 5 см для устранения корки после полива. Если почва рыхлая, в другое время рыхление не требуется.
  4. Прореживание укропа проводят обязательно. Если будут мешать друг другу сеянцы – они быстрее зацветают, рост зелени прекращается.
  5. Удобрение желательно вносить предварительно, перед посадкой. Внесение удобрений в период вегетации не делается, только подкормки потребуются при недостаточном развитии растений. Например, если вы увидите, что кустик желтеет, значит, недостает азота и необходимо внести мочевину – 1 ч. л. на 10 л воды, 1% раствор коровяка.

Как правильно собирать урожай

Собирается урожай зелени укропа, зрелых растений для консервации и семян.
Срезается растение только в молодом возрасте. Как только появится зонтик, для срезки зелень уже не годится. Саженец тогда оставляют на семена, для изготовления специй или для использования во время консервации.
Во время сбора урожая зелени придерживаются следующих правил:

  • Сначала прореживают ряды молодых всходов.
  • Во время развития до достижения полной зрелости можно у укропа снять несколько листочков на еду, но оставить достаточно для нормального функционирования.
  • Перед началом цветения удаляется все растение с корнем.

У кустовых сортов, у которых зонтик не появляется до 50 дней, период сбора зелени достаточно продолжительный.
Сначала у них обрывается нижний ярус кустика, оставляется розетка для отрастания. Затем выщипываются боковые ростки из пазух, а потом уже собирается весь куст.
У некоторых поздних сортов куст может и не вызреть до образования семян. Зеленая часть собирается до поздней осени.
Итак, укроп созрел. Семена в зонтиках приобрели бурый цвет. Самое время их собирать. После сбора их необходимо будет досушить. Всхожесть семена укропа сохраняют до 3-4 лет.

Специфика защитной системы укропа

Профилактические меры против заболеваний зонтичных культур

Профилактические работы против заболеваний укропа во многом соответствуют общим мерам профилактики болезней овощных культур. Следуйте основным положениям, представленным в перечне:

  • Соблюдайте правила смены культур.
  • Своевременно проводите осенне-весеннюю уборку остатков предыдущих растений.
  • Собирайте семена со здоровых экземпляров.
  • Прогревайте посевной материал с целью обеззараживания.
  • Соблюдайте технологию выращивания растения.
  • Регулярно уничтожайте сорняки.

Основные заболевания укропа и борьба с ними

Среди основных болезней зонтичных растений особенное место занимают фузариоз, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, фомоз, церкоспороз, ржавчина. В основном, это грибковые заболевания, развиваются при перепадах температуры, переувлажнении, повреждении корней, на бедных почвах, при нарушении правил севооборота.

Фузариозное увядание

Поражаются листья, которые постепенно становятся желтыми, потом темнеют, увядают.
Для предупреждения заболевания предварительно обрабатывают почву перед посевом биофунгицидными препаратами (например, триходермином), применяют стимуляторы, гуматы, микроудобрения.

Черная ножка

Мучнистая роса

Поражает наземные части укропа, которые покрываются белесым налетом. Качество пряности основательно снижается. Практически после развития заболевания растение невозможно употреблять в пищу.
Следует обработать посадку 2% раствором коллоидной серы (20 г на ведро воды).

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Поражает наземную часть растения, что внешне проявляется в виде бурых пятен.
Рекомендуется применение 4% оксихлорида меди (40 г на ведро воды) или бордосской смеси (по 100 г медного купороса и извести на ведро воды).

Ржавчина

Симптомы заболевания заметите на листьях: желто-бурые подушечки со спорами грибов будут на нижней стороне листа.
Следует обработать 1% бордосской смесью или 4% оксихлоридом меди.

Фомоз

Церкоспороз

Укроп: выращивание и уход
idachi.ru

CATEGORIES

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )