Регистрация
/
Вход
Форум
Дачников, огородников и садоводов стран СНГ
Форум
Правила
+
Главная
Все статьи
Перейти
Оценить
© "Моя Хижина" 2015-2017
№99
Просмотров: 1233
Автор: koleva
14.03.2015 / 10:00

Укроп и базилик в огороде: посадка, уход

Кратко:

Укроп и базилик – распространенные огородные растения, используемые повсеместно в качестве приправ. В статье мы расскажем о правилах посадки этих растений и ухода за ними.

Укроп и базилик – распространенные огородные растения, используемые повсеместно в качестве приправ. В статье мы расскажем о правилах посадки этих растений и ухода за ними.

 

Укроп

Молодой укроп применяют в качестве приправы к различным блюдам, а после цветения - в качестве приправы при засолке и квашения овощей (капуты, томатов, огурцов). Укроп можно заготавливать впрок: его сушат, морозят, засаливают - закатывают в банки с солью. Надземные части растения содержат эфирные масла, которые обладают приятным ароматом.

Укроп – однолетнее растение, холодостойкое. Семена укропа прорастают при температуре 3-5 градусов тепла, всходы переносят заморозки. Потребность в тепле у растения в период цветения и образования семян. Для выращивания продукции с повышенной ароматичностью его необходимо высаживать на солнечных участках. Укроп любит влагу, но ее избыток отрицательно влияет на урожайность растения и содержания в нем эфирных масел. Большие урожаи укропа можно собрать с хорошо удобренной, окультуренной почвы.

Лучшие предшественники укропа – овощные культуры, под которые вносились органические удобрения. Участок, отведенный под укроп, весной перекапывают на глубину плодородного слоя, вносят минеральные удобрения в расчете на 1 кв. м: 15-20 гр. мочевины, 20-30 гр. суперфосфата, 15-20 гр. калийной соли.

Сеют укроп весной в апреле-мае, а летом в июне – в несколько сроков, чтобы все время иметь свежую зелень до глубокой осени. Сеют укроп на грядах рядами с расстоянием между рядами 15-20 см, между растениями 1-2 см. Глубина заделки семян 1-2 см. Всходы укропа появляются поздно на 14-18 день после посева.  Для ускорения прорастания, посевы можно укрыть светопроницаемой пленкой, а как только появятся всходы – пленку снять. Уход заключается в прополках и рыхлении земли в междурядьях. Позднее, укроп можно подкормить минеральными удобрениями: 20-25 гр. мочевины, 10-15 гр. калийной соли,

Укроп на зелень убирают до появления цветов зонтиков – по мере необходимости – на 50-60 день после посева. Для использования укропа в качестве специй, его собирают после цветения, в фазе образования семян (август – сентябрь), в это время в укропе содержится максимальное количество эфирных масел.

 

Базилик

Базилик – сильно ароматное, пряное растение. Это однолетнее растение высотой до 50 см. В верхней (надземной) части растения содержатся эфирные масла. Базилик используют при консервировании в свежем и сушеном виде. Порошок из сухих листьев базилика в смеси с чабером заменяет черный перец. Свежие листья базилика придают тонизирующие свойства при добавлении в овощной сок. В свежих листьях базилика содержится много каротина и витамина С.

Базилик теплолюбивое растение, семена прорастают при температуре 12-15 градусов по Цельсию. Но базилик хорошо выращивается  рассадным способом.

Под базилик необходимо выделять плодородные дренированные почвы, предпочтительно суглинистые. Почва должна быть тщательно подготовлена, поверхность выровнена. Важно, чтобы на участке не было сорняков, так как растение развивается очень медленно и сорняки могут его подавлять

Удобряют базилик (на 1 кв. м) внесением таких минеральных удобрений: 20 гр. сульфата аммония, 10 гр. мочевины, 30-40 гр. суперфосфата, 20 гр. хлорида калия.  Можно, также, вносить органические удобрения.

Семена высевают в начале апреля – на рассаду, в теплом парнике, по рядовой схеме на расстоянии между рядами 5-6 см. Сверху семена прикрывают грунтом слоем 0,5 см. После появления всходов производят прореживание сеянцев, чтобы растения были на расстоянии 2-3 см друг от друга. Через 50-60 дней после посева, когда у рассады уже есть 5-6 листов, она готова к высадке в открытый грунт. В огород рассаду высаживают, когда пройдут последние заморозки. Сажают рядовым способом с расстоянием между растениями 20-30 см, между рядами 50 см. Пересадку базилик переносит легко, укореняется быстро.

Сбор урожая начинают в фазе цветения растения, когда максимально накоплена зеленая масса. Уборку необходимо выполнить в сжатые сроки. Собирать урожай лучше в сухую погоду, срезая растения на уровне первых листьев.