Уход за плодоносящим виноградником (советы)

Прищипывание побегов проводят для регулирования силы роста отдельных побегов и создания лучших условий для развития соцветий, цветения и завязывания ягод. Прищипывание проводится за 10—14 дней до цветения.

В начале мая производят обломку зеленых побегов, удаляют все лишние побеги без урожая, жировые и не пригодные для замены рукавов и сучков. Обломка зеленых побегов производится в 2 приема. При первой удаляют ненужные побеги на голове куста, во время второй регулируется нагрузка урожаем и побегами, а также удаляются ненужные жировые побеги, которые появляются после первой обломки.

Раннюю чеканку делают в начале июля на всех сильнорослых сортах и на орошаемых виноградниках. Чеканка в более поздние сроки (за 15—20 дней до созревания ягод) предусматривает остановку роста побегов и переключение продуктов ассимиляции на повышение качества урожая, закладку плодовых почек под урожай будущего года, на вызревание лозы.

Пасынкование на кустах с нормальной нагрузкой побегами и урожаем не проводится, так как обычно пасынки бывают угнетены. Если они растут буйно, их выламывают или прищипывают над 2—3-м листком. Обычно за лето на таких кустах пасынкование проводят дважды.

Искусственное опыление

Сорта с функционально-женскими цветами (Чауш, Нимранг, Катта курган) нужно искусственно опылять пыльцой обоеполых сортов. Эта работа несложная и не требует большой затраты времени. Но если ее не сделать, все завязи могут осыпаться и урожая не будет. Если во время цветения стоит солнечная погода, опыление нужно делать только утром до 9—10 ч, а в пасмурную погоду — в течение всего дня.

Переносить пыльцу можно, например, при помощи комочков расчесанной овечьей шерсти. Шерсть должна быть распушена до такого состояния, в каком она идет на пряжу. Ее отрывают кусочками, слегка сжимают руками и складывают в корзиночку. Комочки делают величиной с кулак. Затем их хорошо просушивают.

Корзиночку с заготовленной и просушенной шерстью подносят к кустам, вынимают один комочек и проводят им по цветущим соцветиям обоеполого сорта до тех пор, пока не появится желтоватый оттенок от приставшей пыльцы. После этого пыльцу стряхивают на соцветия сортов с функционально-женскими цветами. Для этого комочком шерсти с собранной пыльцой проводят по соцветиям сверху вниз со всех сторон. Время от времени комочки шерсти нужно менять, так как они сыреют и тогда плохо отдают приставшую пыльцу. После работы их просушивают для того, чтобы на следующее утро их опять можно было использовать.

Можно для опыления пользоваться и пуховками. Пуховка представляет собой лопатку длиной 15 и шириной 8 см, на которую с одной стороны набит кроличий мех, подстриженный на 1—1,5 см. Предварительно мех нужно промыть с мылом и высушить. Пуховкой проводят по 30—40 соцветиям обоеполого сорта и опыляют такое же количество соцветий с функционально-женскими цветами. Так же, как и комочки шерсти, пуховки быстро сыреют, поэтому нужно иметь несколько пуховок, чтобы вовремя заменять отсыревшие.

Искусственное опыление целесообразно проводить не только на цветах с функционально-женскими цветами, но и на обоеполых сортах. Очень полезно, когда пыльца одного сорта попадает на цветы другого сорта. От этого ягоды становятся крупнее и слаще, а вес гроздей увеличивается. Поэтому на сортах с обоеполыми цветами также рекомендуется делать искусственное доопыление.

У всех обоеполых сортов пыльца пригодна для оплодотворения, поэтому техника их доопыления довольно проста. Пуховкой или комочком шерсти проводят по цветущим соцветиям кустов одного сорта, затем второго, третьего, четвертого и т. д., пока не отсыреет шерсть. Потом берут сухую пуховку или комочек шерсти и продолжают работу так же. Благодаря такой последовательности доопыления на соцветия попадает смесь пыльцы растений разных сортов, что всегда дает лучшие результаты, чем опыление пыльцой одного сорта.