Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины

Калина

О целебных способностях калины наши предки знали, кажется, всегда. Они и передали нам древнейшие рецепты, в которых упоминаются не только сочные ярко-алые ягоды, но и их семена, листья, цветы и даже кора. Этот дар природы может избавить от многих болезней, он обладает общеукрепляющими свойствами и редко вызывает аллергии.

Общая характеристика и полезные компоненты

Калина – это красивый куст с белыми цветами-медоносами и ярко-алыми ягодами. Кустарник достигает 1,5-4 метра и его чаще всего можно увидеть в лесу, хотя неплохо приживается в садах. Известно более 120 видов этого растения, которые распространены в Евразии, Северной Африке и на Американском континенте. Есть между ними и ядовитые, как на Кавказе. Но наиболее известный представитель этого семейства – Viburnum opulus, или калина красная. Плоды этого растения наши предки использовали как натуральную краску, а для придания ткани темно-зеленого оттенка, ее погружали в отвар из калиновой коры.

  • Общая характеристика и полезные компоненты
  • Полезные свойства
  • Как заготавливать калину
  • Витаминные рецепты
  • Калина в косметологии
  • Противопоказания и возможные побочные эффекты

Плоды созревают быстро, обладают горько-сладким, слегка терпким привкусом. Наиболее вкусными, ароматными и полезными ягоды калины становятся после первых заморозков. В это время своим витаминным составом они не уступают черной смородине или аронии.

Химический состав ягод – это витамины А, С, Р и Е, органические кислоты, вещества-антиоксиданты, пектин, дубильные вещества, фитонциды и глюкоза. Именно благодаря пектинам калина считается полезной для пищеварения, а уникальное вещество viburin, которое собственно и отвечает за горьковатый привкус ягод, незаменим для сердечно-сосудистой системы. Плоды этого растения способны обеспечить человеку неплохие порции железа, магния, калия, кальция, натрия, йода, меди, фосфора, а также уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислот.

Многими полезными компонентами богаты не только ягоды, но и листья, кора кустарника, поэтому их также применяют в лечении. Например, для устранения дерматитов или кровотечений. Что касается семян, то они богаты многими полезными жирами, а белоснежные цветы калины – не только источник восхитительного аромата, но и многих минералов. Эта часть растения благотворно сказывается на работе голосовых связок. Корни, кора и листья богаты танинами и смолистыми веществами, органическими кислотами и аскорбиновой кислотой. Они обладают сильным спазмолитическим действием. Кроме того, известны своими иммуностимулирующими, противовоспалительными, желчегонными, вяжущими, мочегонными способностями.

В 100 г ягод содержится примерно 26,3 ккал, 7 г углеводов и полностью отсутствуют жиры и белки.

Полезные свойства

Эти превосходные ярко-красные ягоды помогают снизить уровень сахара в крови, поэтому считаются полезными для лиц с диабетом. Также улучшают пищеварение, обладают потогонными и мочегонными способностями. Полезны ягоды и при болезнях почек, отеках, повышенном холестерине и неправильном метаболизме жиров. Калину рекомендуют людям со сниженным иммунитетом, заболеваниями сердца, сосудов, с нестабильным кровяным давлением, нервозности, бессоннице и при многих других проблемах со здоровьем.

В традиционной и народной медицине об этом растении вспоминают, когда надо излечить:

  • воспалительные процессы различного происхождения;
  • простуды и вирусные заболевания;
  • кровоточивость десен;
  • болезни пищеварительных органов;
  • застой желчи;
  • гипертонию;
  • неврологические расстройства;
  • отеки;
  • камни в желчном пузыре;
  • гастриты с пониженной кислотностью;
  • нарушения работы кишечника;
  • геморрой;
  • кожные заболевания;
  • излишнюю потливость рук;
  • злокачественные образования;
  • воспаление придатков;
  • симптомы ПМС у женщин.

Как заготавливать калину

Калина любит влажные сосновые леса, где есть тень. Также ее часто можно увидеть среди других кустарников у водоемов.

Кору следует заготавливать в апреле – сразу после сокодвижения. Сочные побеги также собирают ранней весной. Цветы – с мая по июнь, но только те, которые полностью распустились. Ягоды можно начинать заготавливать уже в сентябре, но после первых заморозков они не такие горькие и более насыщенные витаминами. Ягоды следует срезать целыми кластерами, чтобы не повредить мякоть.

Делать запасы этого полезного растения можно по-разному. Самые полезные ягоды – свежие, поэтому наиболее здоровым способом заготовки считают заморозку. Но также спелые плоды можно высушить или протереть с сахаром.

Сушить рекомендуют также целыми соцветиями в прохладном вентилируемом месте в течение 7-9 дней. После этого этапа остатки жидкости удаляют в печи при температуре примерно 50 градусов по Цельсию. Хранят высушенные плоды в полотняных мешочках в сухом, защищенном от солнца помещении.

Не потеряют своей пользы ягоды, засыпанные сахаром. Для этого треть банки заполнить вымытыми ягодами, а сверху их засыпать толстым слоем сахара (но не наполнять сосуд полностью и не утрамбовывать). Чтобы удалить горчинку, ягоды можно окунуть в кипяток.

Витаминные рецепты

Калиновый сок

Сок из этих ягод можно приготовить двумя путями. Самый легкий – выдавить жидкость через сложенную в 4-6 слоев марлю. Такой продукт в плотно закрытых банках может храниться достаточно долго, но только в холодильнике. И чем дольше хранится такой продукт, тем меньше горечи в нем остается. Если же в напиток добавить сахар и довести его до консистенции желе, то его можно держать даже при комнатной температуре.

Для второго способа приготовления калинового сока понадобится по 0,5 л воды и калины и 100 г сахара. Плоды залить водой и недолго поварить на медленном огне (до готовности). После отжать, добавить сахар и еще раз вскипятить. Распределить по чистым банкам.

Для укрепления иммунитета

Если измельчить 100 г калины, лимонную цедру, 200 г алоэ и очищенные грецкие орехи, а затем в смесь добавить мед и немного сливочного масла, получится очень полезное средство для укрепления иммунитета. Принимать это лекарство по столовой ложке каждый раз после еды.

Отвар из коры против простуды

Калиновая кора обладает многими целебными свойствами.

И одно из них – лечение и профилактика болезней дыхательной системы.

Для приготовления народного средства понадобится 2 столовые ложки раскрошенной коры, которую отварить на слабом огне (минут 10), а после еще 15 минут настаивать. Процедить, добавить 10 капель масла облепихи, 1 соловую ложку меда. Пить по половине стакана за 25 минут до трапезы.

Средство против простуды

Смешать в одинаковых пропорциях (1 ст. л.) калиновую кору, чабрец, ромашку, мяту. Добавить стакан кипящей воды и томить 5 минут. Отцедить, добавить немного меда и стакан свежего калинового сока. Употреблять по половине стакана за полчаса до еды.

Смешать по 1 столовой ложке шиповника, калины, ромашки, календулы. Залить 5 стаканами кипяченой воды и томить на слабом огне 4-6 минут. Настаивать не менее 6 часов. Употреблять по 1 столовой ложке перед едой.

При ангине

Приготовить настой из смеси ягод и цветков калины (в равных частях), залить кипятком, укутать и настаивать 4 часа. Теплой жидкостью полоскать горло по 5-6 раз в сутки.

При гипертонии

Смешать в одинаковых долях пустырник, корень валерианы и молодые стебли калины. В смесь добавить стакан горячей воды и варить 2-3 минуты. Принимать небольшими порциями.

Калина в косметологии

В косметологии чаще всего используют сок ягод. Они полезны для жирной кожи, склонной к высыпаниям. Также калиновый сок – действенное средство против веснушек. Для их осветления необходимо дважды в день протирать лицо ватным диском, пропитанным целебным соком. Этот же продукт поможет избавиться и от возрастных пятен. Но для этого уже недостаточно просто протирать лицо, на помощь придут маски из калинового сока. На протяжении 10 дней накладывать на лицо ткань, пропитанную калиновым соком.

После каждой процедуры тщательно смазать лицо питательным кремом.

Рецепты калиновых масок для лица

  1. Смешать калиновый сок и яичные белки в пропорции 1:1. Курс лечения – 3 недели. Наносить ежедневно, держать примерно 30 минут. Эффект – более светлая кожа.
  2. Смешать столовую ложку незрелых плодов калины (предварительно размять) и чайную ложку меда. Нанести на лицо и оставить на 30 минут. Ополоснуть лицо теплой водой, немного подкисленной лимонным соком. После нанести крем с питательным эффектом.
  3. Добавить в крем для лица немного калинового сока. Наносить ежедневно толстым слоем. Остатки через 40 минут снять бумажной салфеткой.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Поскольку ягоды обладают гипотензивным действием, людям со сниженным артериальным давлением нельзя злоупотреблять ими. Также без совета врача нельзя употреблять калину лицам, склонным к образованию тромбов в кровотоке и повышенной свертываемости крови. Не стоит увлекаться ягодами людям с подагрой, поскольку в плодах содержится много органических кислот. Запрещена калина при заболеваниях почек, повышенной кислотности желудка, при беременности.

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
foodandhealth.ru

Калина

Выращивание и применение полезных свойств, рецепты калины обыкновенной

Ботаническая характеристика калины обыкновенной

Калина представляет собой высокий кустарник, относящийся к семейству жимолостных. Растение обладает редкой кроной с неправильной формой. Куст вырастает около 4 метров в высоту.

Листья калины супротивные, по краям зубчатые, зелёного окраса. На верхушках молодых ветвей располагаются ароматные цветы белого или бело-розового окраса, собранные в соцветия. Плоды калины – красные овальные костянки, внутри которых имеются заостренные косточки.

На вкус плод горьковато-сладкий и терпкий. Плоды калины созревают в конце лета – начале осени. Калина встречается в лесах России, в лесостепных зонах, на полянах и опушках, у озер и рек.

Выращивание и уход за калиной

Размножить калину можно отводками, черенками и порослью. Черенками калина размножается следующим способом. Возьмите ножницы и отрежьте черенки калины, высадите их в парник. Каждый день необходимо 3 раза производить полив черенка. Для калины очень хорошо делать закаливания, именно по этой причине рамы парника следует иногда открывать. А со временем рамы вообще убирают. Черенки калины очень быстро укореняются. Как только черенки укоренятся, их нужно выкопать из парника и пересадить. Для этого необходимо сделать траншею или грядку. Черенки пересаживают в грядку или в траншею для того, чтобы они полностью сформировались и окрепли. В летний период черенки нужно поливать и производить рыхление почвы. Когда растению будет 2–3 года, его можно высадить уже на постоянное место.

Размножение отводками – тоже хороший способ для калины. Для этого способа нужно взять 3–5 саженцев, можно и с одного куста. Семенами калину размножить чуть труднее. В начале-середине осени требуется собрать зеленые ягоды калины и извлечь из них косточки. В весеннее время нужно стратифицировать семена перед их посадкой.

Перед посадкой калины почву необходимо подготовить, а именно взрыхлить, очистить от сорняков и удобрить торфом, опилками и перегноем. Старые и сломанные побеги растения следует обрезать. В осеннее время почву вокруг куста нужно перекопать. Спустя каждые 2 года рекомендуется делать подкормки органическими удобрениями. Весной нужно внести минеральные удобрения.

Калину очень любит калиновый листоед, поэтому весной необходимо обрезать все верхушки растения, так как именно на них этот вредитель и откладывает свои яйца.

Полезные свойства калины

В коре калины обнаружено множество полезных веществ, таких как дубильные вещества, витамины, органические кислоты, смолы и флавоноиды. Плоды калины содержат пектин, дубильные вещества, органические кислоты и каротин.

Препараты из калины оказывают антисептическое, противовоспалительное действие, а также они применяются в качестве средства, которое останавливает кровотечения. Кроме того, калина успокаивает нервную систему и избавляет от чувства боли. Долгое применение препаратов из калины приводит к уменьшению холестерина в крови, улучшению кровообращения в почках. Калина является отличным мочегонным средством. Средства на основе калины усиливают тонус маточной мускулатуры и способствуют лучшему жировому обмену.

Применение калины и рецепты с ней

Уже давно калина применяется в народной медицине благодаря своим полезным лечебным свойствам, которыми обладают ягоды, семена, кора, ветви и цветки растения.

Свежий сок калины используют при язве желудка, гастрите, отеках и при плохом аппетите. Ягоды калины с мёдом являются очень хорошим противокашлевым средством при простуде, гипертонии, желтухе и болезнях печени и сердца.

Кора калины помогает при аллергии, бронхите и при малярии. Кроме того, кора обладает кровоостанавливающим свойством.

Ягоды калины содержат много аскорбиновой кислоты, по этой причине их рекомендуют принимать в качестве витаминного средства. Препараты из плодов калины являются средством, которое усиливает сердечные сокращения.

Отвар из ягод или цветков растения принимают в качестве полоскания при ангине или наличии осипшего голоса. Свежий сок из листьев калины – отличное укрепляющее средство для восстановления организма после перенесенного тяжелого заболевания.

Настой коры калины при золотухе. Для его приготовления возьмите 10 граммов коры калины и залейте их стаканом кипятка. Оставьте состав в термосе на 6 часов для того, чтобы он настоялся. После процеживания можно применять лекарство. Принимают настой до еды по 50 мл не больше трех раз в день. Кроме золотухи, этот настой применяется при следующих заболеваниях: кровотечения, судороги, бессонница и спазмы в сосудах.

Настой плодов калины с мёдом. Нужно взять 1 стакан ягод калины и растолочь их, всё уложить в стеклянную литровую банку, в которую заливают 700 мл кипятка. Далее закрываем состав плотно крышкой, укутаем и оставляем на 6 часов в покое. По прошествии этого времени берем дуршлаг и процеживаем всё через него, а потом через марлю. Готовый процеженный настой слейте в эмалированную посуду, в которую потом добавьте 150 граммов мёда любого. Лекарство готово. Принимают такой настой по 70 граммов трижды в день до еды на протяжении месяца. После месяца приема настоя курс останавливают, а спустя 10 дней опять восстанавливают и так повторяют ещё раз. Применяют лекарство при проблемах с сердцем.

Свежий сок калины. Из свежих ягод калины выжимают сок, который употребляют при астме, болезнях печени, гипертонии и болях в сердце. Разовая доза приема – 50 мл, а принимают сок трижды в день. Также этим соком лечат ангину, протирают кожу от угрей и сыпи.

Отвар коры калины. Для его приготовления нужно залить 10 граммов коры калины 250 мл кипятка и оставить средство на 2 часа настояться. Принимают отвар по 50 мл трижды в день до еды. Показания к применению данного лекарства – золотуха, спазмы в сосудах и неврозы.

Противопоказания к применению калины

В калине содержится большое количество гликозидов, поэтому препараты из нее нельзя применять длительное время. Людям с подагрой калина вообще противопоказана к применению.

Автор статьи: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
www.ayzdorov.ru

Калина: полезные свойства, применение в народной медицине, противопоказания

Время на чтение: 18 минут

Калина является одним из наиболее популярных лекарственных растений. Пользу здоровью человека приносят практически все его части. На основе ягод, листвы, соцветий и коры изготавливают народные средства, помогающие при сердечно-сосудистых заболеваниях, патологиях системы пищеварения и органов дыхания. Также калину применяют в борьбе с нервными расстройствами, простудными болезнями и воспалительными процессами.

Описание растения и его виды

Калина обыкновенная, или красная является представительницей семейства Адоксовых. Это растение представляет собой невысокое листопадное деревце или раскидистый куст с побегами, покрытыми буровато-серой корой.

Оголенные либо ребристые ветви покрыты супротивными листьями размером до 10 см. Листовые пластинки с основанием в виде сердца разделены на 3 или 5 лопастей. Верхняя, гладкая сторона имеет темную зеленую окраску, нижняя, со слабым опушением по жилкам, окрашена в серовато-зеленый цвет.

В верхней части молодых побегов образуются плоские соцветия щитовидной формы из небольших цветков с сильным ароматом, белого или слегка розоватого оттенка.

Период цветения начинается в конце мая и заканчивается в июле. Плоды — красные овальные костянки — созревают с августа по сентябрь.

Это растение отличается довольно быстрым ростом. В год молодой экземпляр прирастает от 30 до 40 см. Средняя продолжительность жизни калины составляет 50 лет.

Кроме привычной красной калины в природе существует еще около двухсот ее разновидностей. В лечебных целях используют также черную, которую еще называют гордовиной. Родиной этого вида является Америка. Он представляет собой небольшое листопадное дерево с корой темно-серого цвета. Листья имеют продолговатую овальную форму, густо опушены.

Плоды — ягодные костянки черного цвета. Этот вид выращивают преимущественно в садах и парковых зонах как декоративное растение.

Состав и полезные свойства

Калина красная при регулярном употреблении приносит пользу всему организму. Растение отличается многочисленными лечебными свойствами, наличие которых объясняется высоким содержанием активных биологических веществ. Они содержатся во всех частях кустарника, поэтому их применяют в лекарственных целях.

Состав и полезные свойства калины обыкновенной:

Польза для женщин

Средства, приготовленные на основе плодов, коры и соцветий этого растения, помогают женщинам справиться с:

  • долгими, обильными и болезненными менструациями;
  • маточными кровотечениями;
  • пиелонефритом;
  • циститом.

Кормящим матерям можно использовать примочки из калинового сока для устранения мастита при первых его признаках. Растение благоприятно воздействует на мышечный тонус матки, что полезно представительницам прекрасного пола репродуктивного возраста.

Женщинам, вступающим в период менопаузы, средства на основе этого растения помогут снять раздражительность и нервозность, устранят повышенную потливость, облегчат состояние во время приливов.

Калина является эффективным средством для устранения различных дерматологических проблем. Маски на ее основе в зависимости от добавления других ингредиентов можно применять для устранения прыщей и угрей. Они помогают решить проблему повышенной сухости или чрезмерного выделения кожного сала, устраняют первые признаки старения и борются с нежелательной пигментацией.

Польза для мужчин

Помимо общего благотворного действия на организм мужчин растение положительно влияет на мочеполовую систему. На основе калины можно приготовить средство, улучшающее потенцию и предупреждающее преждевременное семяизвержение.

Для этого потребуются:

  • по 50 г плодов калины, рябины, ягод шиповника и травы крапивы;
  • 200 мл воды.

Приготовление и употребление:

  1. Растительное сырье перемешать и отделить 20 г.
  2. Залить вскипевшей водой.
  3. Оставить в закрытой емкости на 30 минут.
  4. Отфильтровать.
  5. Пить по 1 стакану утром и вечером.

Польза для детей

Калина содержит повышенное количество витамина С, в связи с чем ее полезно давать детям для укрепления иммунитета и предотвращения простудных болезней. Благодаря присутствию магния в растении домашние лекарства на его основе будут полезны легковозбудимым детям для успокоения нервной системы и налаживания сна.

Целебный отвар калины поможет снять жар и уменьшить болевой синдром. Его можно давать детям вместо анальгина или цитрамона. С помощью этого же средства можно устранить стоматит, если ребенок начнет полоскать рот при первых признаках болезни. Калиновый отвар помогает справиться с воспалением десен.

Противопоказания и возможный вред

Хотя калина и является полезными и вкусным продуктом, ее употребление разрешено не всем. Существует несколько противопоказаний, при наличии которых растение может принести вред здоровью.

Для выявления возможных запретов перед употреблением калины в качестве лекарственного средства необходимо получить консультацию лечащего врача.

К числу основных противопоказаний относят:

  • пониженное артериальное давление;
  • повышенное образование желудочного сока;
  • высокую свертываемость крови;
  • склонность к тромбозу;
  • мочекаменную болезнь;
  • артрит;
  • подагру.

Беременным женщинам разрешается употреблять калину изредка и в ограниченном количестве. Это связано со способностью плодов усиливать тонус матки. При длительном регулярном употреблении калина может спровоцировать угрозу выкидыша.

Применение при болезнях сердца и сосудов

В ягодах этого растения содержится высокая концентрация витамина С, кислот органического происхождения и дубильных компонентов. Это позволяет использовать калину в качестве средства против сердечно-сосудистых болезней, для укрепления сосудистых стенок, против гипертонии.

Регулярное употребление калиновой настойки позволяет снизить артериальное давление, вывести из организма вредный холестерин и улучшить проницаемость сосудов.

Спиртовая настойка

Чтобы приготовить спиртовую настойку, потребуются:

  • по 300 г ягод калины и натурального меда;
  • 500 мл качественного коньяка.

Приготовление и употребление:

  1. Ягоды обмыть, высушить и измельчить.
  2. Смешать все компоненты в стеклянной емкости.
  3. Поставить в плотно закрытой таре в прохладное затемненное помещение на 5 дней.
  4. Употреблять готовую настойку перед основными приемами пищи по 1 ч. л.

Домашнее лекарство уменьшает показатели артериального давления и предотвращает его скачки. Регулярное употребление этого средства позволяет привести в норму работу сердца и сосудов.

Настой с медом

Похожим действием обладает настой на воде из калиновых ягод с добавлением меда. Он понижает давление до нормального состояния и позволяет поддерживать полученный результат длительное время. Чтобы его приготовить, потребуются:

  • 3 стакана свежей калины;
  • 1 ст. л. меда;
  • очищенная вода.

Приготовление и употребление:

  1. Ягоды тщательно промыть и переложить в стеклянную банку.
  2. Залить сверху вскипевшей водой так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
  3. Оставить посуду в теплом месте на 5 часов.
  4. Отфильтровать напиток.
  5. Оставшиеся ягоды пропустить сквозь сито и соединить с жидкостью.
  6. Ввести в напиток мед.
  7. Пить по трети стакана до каждого приема пищи. Длительность употребления составляет 21 день, затем рекомендуется сделать недельный перерыв.

Другие рецепты

Другие рецепты для лечения сердца и сосудов на основе калины описаны в таблице:

Лечение болезней ЖКТ

Для улучшения работы органов пищеварения полезно применять не только ягоды растения, но и его семечки, кору. Они позволяют уменьшить болезненные ощущения в желудке, вывести кишечных паразитов, сократить проявления гастрита и язвенной болезни. С помощью простых народных средств можно улучшить пищеварение, справиться с диареей и запором.

В народной медицине применяются следующие рецепты с калиной для улучшения функционирования органов ЖКТ:

Кровоостанавливающая настойка

Остановить кровотечение в случае геморроя можно при помощи спиртовой настойки. Для ее приготовления потребуются:

  • 50 г измельченной коры;
  • 50 г медицинского спирта.

Приготовление и употребление:

  1. Соединить кору и спирт в стеклянной емкости.
  2. Оставить на 4 суток в затемненном прохладном помещении.
  3. Профильтровать.
  4. Пить по 20 капель 3 раза в сутки.

Борьба с паразитами

Для избавления от глистов используют плоды калины в сочетании с медом. Потребуются:

  • 100 г сочных ягод калины;
  • 50 г меда.

Приготовление и употребление:

  1. Ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
  2. Есть по 20 г полученной смеси трижды в сутки за час до еды.

Курс терапии составляет 10 дней.

Оздоровление печени

Ягоды калины и ее косточки являются эффективным средством для чистки и оздоровления печени. Рецепты описаны в таблице:

Борьба с простудными заболеваниями

Средства, приготовленные на основе ягод и коры калины, помогают справиться с жаром, так как обладают потогонными свойствами. Для устранения сильного кашля рекомендуется употреблять горячий чай с калиной. Горячий напиток улучшает разжижение и отхождение мокроты, облегчая болезненное состояние.

Рецепты с калиной для лечения простуды и устранения воспалительных процессов в верхних дыхательных путях:

Лечение мочевыделительной системы

Калина обыкновенная обладает мягким мочегонным действием и рекомендуется для лечения воспалительных процессов почек и мочевыводящих путей. Сок из плодов в сочетании со спиртовой настойкой эффективно лечит пиелонефрит, цистит, уретрит.

Рецепты средств для почек из калины:

Оздоровление нервной системы

Для снятия напряжения и устранения тревожности рекомендуется включить ягоды калины в свое ежедневное меню. Плоды данного растения помогают нормализовать психоэмоциональный фон и состояние нервной системы.

Для борьбы с раздражительностью, усталостью и депрессией рекомендуется употреблять следующие народные средства с калиной:

Применение для лечения других болезней

В качестве общеукрепляющего средства, поднимающего иммунитет, и для предупреждения развития простудных заболеваний полезно регулярно употреблять средство, состоящее из таких ингредиентов:

  • 100 г ягод калины;
  • 1 неочищенный лимон;
  • по 200 г срезанных листьев алоэ, очищенных грецких орехов, сливочного масла и натурального меда.

Приготовление и употребление:

  1. Измельчить все растительные ингредиенты при помощи мясорубки.
  2. Соединить с маслом и медом.
  3. Принимать по 1 ст. л. после еды.

Кора и плоды растения рекомендованы к употреблению больным сахарным диабетом. Домашнее средство на их основе помогает нормализовать показатели глюкозы в крови и понижает концентрацию вредного холестерина. Чтобы приготовить такое средство, необходимо взять:

  • 1 ст. л. плодов калины;
  • 10 г коры;
  • 300 мл воды.

Приготовление и употребление:

  1. Плоды вымыть и измельчить.
  2. Соединить все компоненты.
  3. Отваривать 20 минут на слабом огне.
  4. Оставить под крышкой еще на 4 часа.
  5. Профильтровать.
  6. Принимать полученное средство по 1 ст. л. 3 раза в сутки.

Использование в косметологии

Чтобы сократить время заживления ран и устранить такие кожные заболевания, как экзема, лишай или угревая сыпь, полезно протирать пораженные участки эпидермиса свежим соком из плодов растения. После нанесения его необходимо оставить до полного впитывания.

В течение дня нужно сделать от 3 до 5 таких процедур. Продолжительность курса составляет 7 дней.

Калину можно применять в косметологии в виде масок для решения различных кожных проблем:

Калина в кулинарии

В кулинарных целях в основном применяют плоды растения. Сами по себе ягоды калины горькие, поэтому собирать их нужно исключительно после первых морозов.

Подмерзшая калина теряет горечь и становится пригодной для использования в пищу. Из собранных плодов готовят варенье, соки, чай и другие вкусные и полезные блюда и напитки.

Чтобы сберечь все ценные свойства ягод, после сбора их замораживают. Затем их можно разморозить и использовать в качестве начинки к пирогам, смешав с сахаром. В таком же виде ягоду можно употреблять с чаем.

Для заготовки калинового нектара на зиму понадобятся:

  • свежие ягоды — 1 кг;
  • вода — 1 л;
  • сахарный песок — 200 г.
  1. Тщательно вымытые ягоды смешать с водой и отварить до мягкости на слабом огне.
  2. Отжать из них сок и ввести в него сахар.
  3. После растворения сахара жидкость процедить.
  4. Прокипятить и разлить в предварительно простерилизованные емкости.
  5. Закатать крышками.

Этот напиток не только вкусный, но и полезный. Он помогает справиться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунитет.

Для приготовления чая с калиной потребуются:

  • свежие ягоды — 1 ст. л.;
  • вода — 250 мл.
  1. Ягоды пересыпать в подогретый заварочный чайник.
  2. Влить вскипевшую воду.
  3. Плотно закрыть крышку и укутать полотенцем.
  4. Дать настояться 60 минут.

Этот необычный напиток можно приготовить как из растворимого кофе, так и из натурального. В последнем случае для заваривания понадобится турка.

  • ягоды — 10 г;
  • вода — 180 мл;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • молотый или растворимый кофе — 1 ч. л.
  1. Ягоды вымыть и засыпать сахаром.
  2. Пропустить через сито, чтобы выделился сок.
  3. Соединить жидкость с кофе.
  4. Влить кипяток или приготовить напиток в турке.

По вкусу можно добавить сахар либо мед.

Варенье

Для приготовления зимней заготовки по классическому рецепту потребуются:

  • свежие ягоды — 1 кг;
  • сахар — 850 г;
  • вода — 250 мл.
  1. Плоды перебрать и обмыть, высушить, сложить в кастрюлю.
  2. Влить небольшое количество воды и установить на слабый огонь.
  3. Сразу после закипания потомить ягоды 2 минуты.
  4. Отдельно сварить сироп из сахара и воды.
  5. Когда он начнет закипать, переложить в него полуготовые ягоды и варить 35 минут.
  6. Отложить на 6 часов, затем прокипятить варенье еще раз.
  7. Загустевшую массу разлить по простерилизованным стеклянным банкам и закупорить крышками.

Сбор и хранение

Полной зрелости плоды достигают в сентябре или октябре. Об этом говорит их равномерный красный цвет. Но в это время ягоды еще сохраняют горький привкус, который исчезает после первых заморозков, поэтом заготовку плодов целесообразно проводить в конце октября либо в первых числах ноября.

Собирать ягоды нужно на ветках, полностью сохраняя их плодоножки. Для этого их обрезают секатором и складывают в корзину так, чтобы не повредить целостность. Отдельно ягоды срывать нельзя: в этом случае лопается шкурка и вытекает сок.

Грозди можно подвесить на чердаке или в сухом подвале. В таком виде они сохранят свою свежесть в течение нескольких месяцев.

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
tonustela.net

Калина: полезные свойства и противопоказания, целебная сила ягод и коры растения

Осень – пора, когда поспевает калина, полезные свойства и применение которой мы рассмотрим подробно. Растение известно целебной силой, а официальная наука относит его к разряду лекарственных.

Калина – крупный листопадный кустарник или небольшое деревце. В дословном переводе с английского название Cramp Bark звучит как «кора судорог» или «кора спазмов». Оно ясно говорит о способности растения облегчать дискомфорт, связанный с болью и ПМС.

Русское название калина получила из-за ярких ягод, напоминающих цвет раскаленного металла.

Кустарник красиво цветет. Белые соцветия заваривают как чай при простуде, добавляют к противовоспалительным сборам. Их используют, чтобы укрепить иммунитет, стабилизировать сердечный ритм, улучшить сон. Подробнее об этом я писала в отдельной статье.

По виду сочные ягоды напоминают клюкву. Это мелкие шарообразные костянки красного цвета диаметром до сантиметра. Внутри находится крупная косточка, слегка приплюснутая с боков.

Калина и ее кора известны седативным, успокаивающим, спазмолитическим, вяжущим свойством. Давайте подробнее рассмотрим это интересное растение, а также его многочисленные преимущества в плане укрепления здоровья.

Чем полезна калина красная и что лечит: химический состав, свойства

Это одна из самых богатых по витаминному составу ягод. Она насыщена кремнием, кобальтом, молибденом. В ней много хрома, присутствуют соли калия, токоферолы, омега-3 жирные кислоты.

Калина содержит втрое больше аскорбинки, чем апельсин. Здесь присутствуют естественные иммуномодуляторы, витамины B3 и B9 природные антиоксиданты, витамин K, известный кровоостанавливающим эффектом.

Баланс минералов еще интереснее. Соотношение макро- и микроэлементов видно из таблицы. Половина стакана калины покрывает треть дневной потребности в железе, обеспечивает 3,5 суточных нормы молибдена, почти три нормы кобальта и больше половины дозы йода.

В плодах присутствует урсоловая кислота (антиоксидант, поддерживает тонус мышечной ткани, обладает противомикробной активностью), тритерпеноиды, фенолкарболовые кислоты, их производные, а также углеводы:

  • глюкоза,
  • манноза,
  • сахароза,
  • ксилоза,
  • фруктоза,
  • арабиноза,
  • рамноза.

Калина заслуживает того, чтобы ее чаще применяли в питании. Она обладает лечебными и диетическими свойствами. Ягодки улучшают аппетит, тонизируют, повышают работоспособность. Заготовленные впрок, они принесут пользу любому здоровому человеку, помогут преодолеть многие заболевания.

Кора калины

Для лечебных целей подходят одревесневшие зонтиковидные метелки с плодами и кора молодых веточек. Сырьё содержит следующие компоненты:

  • дубильные, смолистые вещества;
  • пектин;
  • органические кислоты (уксусную, муравьиную, валериановую, изовалериановую, линоленовую, каприловую, капроновую);
  • целлюлозу;
  • фитостеролин, фитостерины;
  • эфирное масло;
  • сапонины;
  • флавоноиды (астраганид, пеонозид);
  • кахетины и эпикахетин;
  • фенольные соединения;
  • алкалоиды, кумарины.

В коре присутствует гликозид вибурнин, который тонизирует мышечную ткань матки, сужает сосуды.

В семенах найдены высшие жирные кислоты:

  • пальмитиновая,
  • стеариновая (восстанавливает защитный барьер кожи),
  • миристиновая,
  • арахиновая,
  • бегеновая,
  • линолевая (омега-6),
  • церотиновая,
  • лигноцериновая.

Кроме того, калина содержит метилсалицилат – метиловый спирт салициловой кислоты. Соединение широко применяется в медицине. Оно обладает противовоспалительным, обезболивающим действием.

Как видим, калиновые заготовки просто обязаны занять достойное место среди домашних припасов. Продукт полезен людям любого пола и возраста. В нем много соединений, которые дарят силы, избавляют от болезней.

Калина красная: полезные свойства для долгой и здоровой жизни

Кора и ягоды хорошо известны в медицине (научной и народной). Растение ценят во всем мире. Американские индейцы племени Пенобскот применяли отвар для лечения подагры, а племя Месквоки использовало кору калины как лекарство от артрита и болей в спине.

Французы пьют калиновый сок при язве желудка и гастрите. А женщины Восточной Европы заваривают мелкие веточки с ягодами для предотвращения выкидыша.

Защищает от простуды

Горьковатая красная мякоть содержит внушительное количество аскорбинки – в 4 раза больше, чем лимон. Также здесь присутствует витамин P, необходимый для ее полного усвоения. Поэтому калина полезна при простуде и гриппе. Она сбивает температуру, избавляет от кашля, укрепляет организм во время эпидемий ОРВИ.

Кроме того, калина содержит много органических кислот, которые делают ее мощным антисептиком. Так что смело полощите больное горло отваром или разбавленным соком при ОРЗ и ангине.

Облегчает ПМС

Отвар коры калины блокирует спазмы гладкой мускулатуры. Его используют, чтобы облегчить боли в критические дни, уменьшить проявления предменструального синдрома – тошноту, озноб и головную боль.

Помогает работе сердца

Эксперименты на животных показали: длительное употребление экстракта коры снижает показатели холестерина, дает заметный мочегонный, кардиотонический эффект. Это обусловлено высоким содержанием фитостеринов и насыщенных жирных кислот. Соединения участвуют в липидном обмене, снижают ЛПНП, способствуют активной выработке коллагена.

По мнению фитотерапевтов напитки из калины нормализуют артериальное давление (особенно, в сочетании с боярышником), регулируют ЧСС. А слегка разбавленный сок снимает отеки, очищает сосуды от холестериновых бляшек, повышает мощность сердечных сокращений.

Успокаивает и укрепляет нервную систему

В лекарственных формах содержится валериановая и изовалериановая кислота. Они снимают спазмы, уменьшают возбудимость центральной нервной системы, усиливают работу снотворных лекарств.

По действию калина сравнима с корнем валерианы. Она устраняет невроз и беспокойство. Чашечка морса поможет быстрее заснуть и сделает ночной отдых более глубоким.

Поддерживает зрение

Витамин A в калине не «зашкаливает», но 151 мкг на стограммовую порцию – это 16,8% суточной потребности. Чтобы он усвоился, необходимы жиры. Так что поливайте сырники и блины не только вареньем, но еще и ложечкой сметаны.

А еще можно добавить немного протертой калины в йогурт. Напиток станет вкуснее и полезнее.

Улучшает внешность

Пригоршня ягод покроет полторы суточных потребности организма в кремнии. Вот почему калина ассоциируется с женской красотой. Кремний – это гладкая кожа, крепкие ногти, красивые волосы. А еще это здоровые зубы, суставы и сосуды!

Отвар калины омолаживает, избавляет от мелких морщинок. Он эффективен против угревой сыпи. Калиновый сок отбеливает и улучшает цвет лица. Обладая антисептическим эффектом, он ускоряет заживление ранок, а также убирает веснушки и пигментные пятна.

Отбеливающая маска

  • кефир – 1 ч. л.,
  • пюре из калины – 20 г.
  • Ягоды калины вымойте, обсушите.
  • Измельчите любым удобным способом, пропустите через ситечко.
  • Соедините с кефиром.
  • Нанесите по направлению массажных линий.
  • Выдержите 10-20 мин.
  • Смойте прохладной водой.

Повторяйте дважды в неделю. После процедуры кожа становится бархатистой, мягкой, разглаживаются неровности, а лицо становится посвежевшим.

От прыщей

Чистый свежевыжатый сок калины разбавьте минералкой (1:1). Смочите ватную палочку, точечно обработайте проблемные участки. Не смывайте.

Маска для лица от морщин

  • 1 часть натурального меда,
  • 1 часть пюре калины,
  • 0,5 части оливкового масла (подсолнечного, кукурузного, кунжутного).
  • Смешайте ингредиенты.
  • Аккуратно нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз.
  • Через 20 минут умойтесь.

Процедура особенно полезна женщинам после 50. Но она хорошо помогает и от первых мимических морщинок, придает коже естественное сияние, избавляет от мелких недочетов.

Применение калины в медицине

Ягоды собирают вместе с плодоножками и связывают в пучки. В подвешенном состоянии при низкой температуре они хранятся до весны.

Кору срезают острым ножом с молодых веток, не затрагивая слой древесины. Делают это до распускания листьев. Собранные полоски сушат при комнатной температуре. Их раскладывают на бумаге, время от времени ворошат руками. Затем сухую кору измельчают. Хранят в сухом месте, куда не попадают солнечные лучи.

Ценность водного настоя коры заключается в присутствии гликозида вибурнина и других веществ, которые оказывают кровоостанавливающее, вяжущее, противовоспалительное действие.

Не так давно гинекологи активно назначали кору калины при маточных кровотечениях, болезненных месячных, а также для предупреждения выкидыша. Отвар давал хороший эффект.

Готовят его так:

  • Столовую ложку сырья (высушенного или свежего) заливают 250 г кипятка.
  • Накрывают, помещают на водяную баню на 20 мин.
  • Укутывают. Выдерживают час или два.
  • Процеживают.
  • Пьют по четверти стакана после еды или используют наружно.

Водные экстракты коры применяют при геморрое, болезнях органов пищеварения, внутренних кровотечениях. Эффект заметен через 2-3 дня, так что результатов долго ждать не приходится.

Плоды назначают в качестве седативного средства. Они приводят в норму давление, успокаивают. Продукт полезен при отеках сердечного и почечного происхождения. Его применяют при гастрите, колите, болезнях печени.

Калина увеличивает диурез, улучшает работу кишечника, повышает сопротивляемость инфекциям. Ее рекомендуют как общеукрепляющее средство, дают ослабленным и выздоравливающим пациентам.

Возможные противопоказания

Калина редко вызывает нежелательные реакции. Иногда при внешних контактах возникает аллергия, поэтому перед применением не забывайте делать кожный тест.

Прежде чем использовать калину и ее кору как лекарство, проконсультируйтесь с врачом. Ее не рекомендуют при пониженном давлении, склонности к образованию тромбов, болезнях почек и подагре. Ягода повышает вероятность развития мочекаменной болезни.

Большие дозы препаратов на основе калиновой коры могут вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Что приготовить из калины?

У свежих плодов характерный горьковатый привкус, который исчезает после заморозков. Это, конечно, не физалис или облепиха, но своя прелесть имеется 😉

Из ягод готовят сок, настойку, варят кисель. Их добавляют в чай, перетирают с сахарным песком, используют как приправу к мясу. Плоды богаты пектином, и из них получается отличный мармелад или пастила.

Калина отлично переносит заморозку, сохраняя почти все полезные компоненты. Но проще всего добавить ее в компот. Не отрывайте от веточек, бросайте целиком. Тогда напиток принесет еще больше пользы. Он тонизирует, снимает спазмы, облегчает боль и дискомфорт в критические дни.

А вот рецепт лечебного настоя, который полезен для сердца:

  • Две столовых ложки ягод калины помойте, разомните, переложите в стеклянную посуду.
  • Залейте 250 мл горячей кипяченой воды.
  • Накройте крышкой.
  • Прогрейте на водяной бане 10 минут.
  • Остудите.
  • Процедите через сито, отожмите.

Приготовленный настой держите в холодильнике не более 2 суток. Его принимают как общеукрепляющее, витаминное и потогонное средство по трети стакана трижды в день. Для вкуса перед употреблением добавляют 1 ч. л. меда.

Калиновый мармелад

В отличие от покупного он содержит только натуральные ингредиенты: калину, кисло-сладкие яблоки, сахар. На 1 кг ягод берут 0,6 кг фруктов и 400 г сахарного песка.

  • Плоды испеките в духовке до готовности (отдельно). Используйте керамическую посуду с крышкой.
  • Пропустите сквозь сито, отделив семена.
  • Поместите в широкую миску.
  • Добавьте сахар.
  • Варите до тех пор, пока паста не начнет отставать от ложки.
  • Переложите в эмалированный или алюминиевый лоток (подойдет противень) слоем 2-3 см.
  • Поставьте в духовку на 8-10 часов. Температура – 50-60 градусов.
  • Сверху выложите второй слой. Снова подсушите.
  • Повторяйте, пока не закончится пюре.
  • Остудите.
  • Разрежьте на кусочки размером с половину спичечного коробка.
  • Обваляйте в крахмале.
  • Храните в стеклянной или эмалированной посуде. Накройте крышкой, под которую подложите хлопчатобумажную салфетку.

Калина с сахаром без варки и консервирования

Такая заготовка должна «дежурить» в холодильнике всю зиму на случай, если кто-то заболеет. Она работает не хуже, чем малина: поднимает иммунитет, сбивает температуру без лекарств, дарит силы.

  • 1 кг ягод без веточек,
  • 1 кг сахара.
  1. Калину переберите, тщательно промойте, обсушите на чистой салфетке. Или ополосните кипятком из чайника. В этом случае кожица размягчится, и ее легче будет отделить.
  2. Переложите в миску.
  3. Раздавите деревянной толкушкой для картофеля.
  4. Пропустите через сито. Помогайте ложкой, чтобы отделить косточки от мякоти.
  5. Засыпьте сахарным песком. С учетом отходов у вас получится соотношение 1 к 1,5. Это гарантирует сохранность на протяжении нескольких месяцев, если держать на холоде.
  6. Перемешайте.
  7. Когда кристаллы растворятся, перелейте в стеклянные банки объемом 0,5 или 0,75 л. Стерилизовать тару нет необходимости. Она должна быть чистой и сухой – этого достаточно.
  8. Закройте капроновыми или жестяными завинчивающимися крышками.
  9. Поставьте в холодильник.

Это отличная «компания» блинчикам и пирогам. Сладкое пюре можно добавлять в чай или разводить холодной минералкой. Получится что-то, похожее на морс.

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
100polezno.ru

Калина: полезные свойства и противопоказания

Когда пытаешься рассказать о пользе ягоды калины, всегда не знаешь, с чего лучше начать. Этому небольшому кустарнику можно найти применение практически в любой области. Это официальная и народная медицина, косметология, кулинария. В нашей статье мы не только попытаемся осветить все возможные аспекты использования этой ягоды, но объясним, почему она является важным элементом сбалансированного рациона.

География и происхождение

Нашей стране это растение знакомо с древнейших времен. В России оно распространено практически повсеместно, хотя имеет свои предпочтения:

  • Влажная среда. Вы можете найти кустарник не только вдоль небольших речушек , но и в болотистой местности.
  • Хвойные леса. Чем гуще лесной массив, тем больше вероятность увидеть там красные плоды.

При этом нельзя сказать, что растение прихотливое. Оно хорошо приспособлено к суровым климатическим условиям средней полосы России. Гурманы рекомендуют начинать собирать «урожай» с наступлением первых заморозков. Холод выгоняет из ягод всю горечь и кислоту.

Съедобными считаются только плоды, но это не значит, что остальные части кустарника не нашли применения в быте человека. Активно используется кора, корни и листья растения. Все они богаты целебными свойствами, и потому служат отличным сырьем для приготовления множества лекарственных средств.

[stextbox shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Но не забывайте, что ягоды калины несут не только пользу, но и вред для здоровья человека, существует ряд противопоказаний к применению. Учитывайте их, чтобы случайно не навредить себе в процессе лечения, похудения или кулинарных экспериментов. Для правильно включения ягод в рацион, проконсультируйтесь со специалистом.

Обратитесь в «Клинику похудения Елены Морозовой» и вы получите индивидуальную программу приема пищи, составленную с учетом вашего пола, возраста, физических и психологических особенностей. Мы предлагаем не диеты, а комплексное, сбалансированное питание, которое в сочетание с «мягкими» физическими нагрузками и работой психологов, не только даст нужный результат, но и навсегда закрепит его.

Ягоды калины для организма человека: полезные свойства и противопоказания

Они богаты различными витаминами, но больше всего места отводится группе C и A. Также этот невысокий кустарник может похвастаться наличием дубильных веществ и пектинов. Они незаменимы, если речь идет о лечении и восстановлении нормальной функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта.

В составе можно найти и фитонциды, поэтому продукт оказывает еще и противомикробное действие. Отвары из калины считаются эффективным народным средством от простуды.

Ягода содержит большое количество магния, меди, железа. Она помогает восстановить организм после серьезных физических тренировок, победить хроническую усталость, снизить апатию.

В плодах присутствует валерьяновая и муравьиная кислоты. Их сочетание помогает в борьбе с депрессией.

Калина также является натуральным энергетиком и может дать фору множеству современных средств, расположенных на прилавках супермаркетов.

Какая польза от плодов калины для организма человека и его здоровья, может ли быть вред

  • Общее укрепляющее воздействие. Благотворное влияние на иммунную систему человека, особенно при систематическом приеме. Постоянные небольшие дозировки помогают организму активно противостоять заболеваниям любого рода, бороться с инфекциями и вирусами.
  • Профилактическое средство. Особенно актуально в зимнее время, когда население мучается от простудных заболеваний. Правильно сделанный отвар может подавить ОРЗ и ОРВИ на начальном этапе. Плоды неплохо справляются с кашлем, с сухим и мокрым.
  • Восстановление суставов. Растение прекрасно справляется с артритом и артрозом. Эффект такой же, как и от большинства современных мазей, но этот способ гораздо экономичней. Пожилые люди старой закалки хорошо знакомы с ним.
  • Противовоспалительное средство. Дополнительная лечебная мера во время ангины или иных болезней схожего типа.
  • Жаропонижающее средство. Неплохой аналог парацетамолу и даже современным порошкам вроде Терафлю. Мы уже упоминали о большом количестве витамина С, который содержится в нашем продукте. При этом его воздействие мягче, чем у многих известных аптечных таблеток. Если у вас заболел ребенок, используйте настой калины с медом.
  • Очищающий эффект. Свежевыжатый ягодный сок выводит из организма шлаки и иные вредные вещества, скопившиеся за долгое время. На превентивном этапе рационализации питания этот метод особенно эффективен. Не забывайте, что растение является также мочегонным средством, которое способно быстро вывести лишнюю влагу из организма пациента.
  • Тонизирующее воздействие. Избавляет от стресса, лечит неврозы, помогает справиться с бессонницей и истериками. Начните прекрасный способ успокоиться и прийти в душевное равновесие.
  • Лечение варикозного расширения вен. Растирки из калины не являются медикаментозным средством. Поэтому мы рекомендуем использовать их в совокупности с другими лечащими препаратами.
  • Помощь сердечно-сосудистой системе. Народные рецепты с использованием ягоды калины эффективны, но у них есть как полезные свойства, так и противопоказания. При повышенной свертываемости крови они негативно повлияют на организм больного, и даже могут привести к появлению тромбов.
  • Омолаживающий эффект. Благоприятно воздействует на кожу и буквально помогает повернуть время вспять.

Полезные свойства калины для женщин подтверждены многочисленными медицинскими исследованиями, при этом противопоказаний к применению немного. Это эффективный способ борьбы с любого рода воспалительными заболеваниями. Мягкое вмешательство помогает нормализовать протекание физиологических процессов, снять опухоль, болевые ощущения и дискомфорт.

Полезные и вредные свойства плодов калины: противопоказания при давлении

Мы уже сказали, что плоды не рекомендуются при повышенной свертываемости крови, но есть и другие ограничения. Одним из главных по праву считается негативное воздействие на организм при повышенном давлении. Особенно если речь идет о врожденном эффекте. Но правило действует и в том случае, если давление возросло в результате приема иных препаратов, медикаментозного влияния или просто продуктов питания. К примеру, чрезмерное употребление кофе или таурина. В этом случае есть калину не стоит: она усугубит положение.

И в противовес, если у вас пониженное давление, растение нормализует его. Перед принятием и началом любых процедур связанных с этим продуктом требует профессиональная врачебная консультация. Вы можете получить её в «Клинике похудения Елены Морозовой».

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Ягода калина для здоровья женщин: польза плодов, вред, противопоказания

Ограничений использования не так уж и много. Чисто женскими считаются несколько:

  • Любые виды заболевания почек, так как прекрасная половина человечества подвержена им чаще.
  • Беременность. На любом сроке не рекомендуется вводить растение в рацион. Речь идет и о внутреннем приеме, и о наружном. Правила распространяются на листья, стебли, корни, кору и сами ягоды.

Но если рассматривать полезные и вредные свойства калины, противопоказания к применению плодов для женщин и мужчин, стоит отметить, что первых в разы больше. Целый комплекс позитивных эффектов и лишь несколько случаев, когда продукт может быть воспринят организмом негативно:

  • Гипотония.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Подагра.

Систематический прием средств, в состав которых входит растение, для профилактики и лечения аргументирован. Для сильной половины косметологический эффект не имеет большого значения, но лечебные качества и тонизирующее действие важны.

Рецепты с применением калины: полезные свойства, противопоказания, как приготовить ягоду

Это растение ценится в кулинарии. Но не все положительно относятся к его резкому вкусу. Кто-то жалуется на кислоту, кто-то на горечь. Избавиться и от того и от другого на самом деле достаточно просто. Поместите ягоды в кипяток на десять-пятнадцать минут, и вкусовые качества продукта станут значительно мягче.

Если вы хотите побаловать себя необычным и полезным вареньем, то собирайте плоды после первых заморозков. Под воздействием низкой температуры они теряют характерную горечь. Тем, кто не желает ждать прихода зимы и хочет заготовить лакомство как можно быстрее, мы рекомендуем схитрить и засунуть растение в морозилку на час-полтора. Эффект будет тот же.

Сезон сбора ягод приходится на конец осени, но зная некоторые тонкости хранения, вы сможете баловать себя ими почти круглый год. Чтобы растение сохранило витамины, вы можете:

  • Просушить плоды в духовке. Это делается при температурном режиме 60°. Лучше всего, если дверца духового шкафа будет слегка приоткрыта.
  • Заморозить. Как и любой другой сезонный продукт, этот прекрасно сохраняется в холоде.

Еще один вариант – взять чистую сухую кастрюлю, сложить калину туда и поставить тару в прохладное место. В таком состоянии ягоды могут храниться до полугода. Готовить их можно с сахаром или медом.

Большой популярностью пользуются рецепты-«пятиминутки». Плоды не варят, а перетирают блендере или кухонном комбайне. Они остаются свежими, а значит сохраняют больше полезных веществ. В холодильнике такое блюдо хранится долго.

Свежая калина: польза и вред

Единственное противопоказание к её употреблению – высокая степень кислотности в желудке. После длительной обработки и сушки значительная часть кислоты просто исчезает. Сушеный продукт уже не может навредить чувствительному желудку. По крайней мере, с той же интенсивностью. Но этот процесс также и снижает полезность плодов. Множество микроэлементов и витаминов перестает действовать, усваивается хуже. Поэтому сушеный продукт лучше принимать в качестве отваров и настоек, а употреблять без рецепта рекомендуется именно свежие ягоды. Но обязательно соблюдайте дозировку. Наличие большого количества кислоты может повредить даже здоровому желудку, вызвать неприятные ощущения на зубах и в полости рта. Соблюдайте меру.

[stextbox shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть[/stextbox]

Комментарий диетолога «Клиники похудения Елены Морозовой»

Нельзя сказать, что похудение – главное свойство калины. Эта ягода позволяет поддерживать тонус, восстанавливает упадок сил, снижает стресс, препятствует депрессии. Поэтому я рекомендую отвести ей заслуженное место в вашем рационе.

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
slavklin.ru

Полезные свойства калины красной

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Калина красная с давних времен считалась классическим кустарником русского народа. Это небольшой кустарник семейства жимолостных. Его красные ягоды выглядят привлекательно, по размеру совсем небольшие, имеют в своем составе много ценных витаминов, минералов, которые способны положительно воздействовать на системы человеческого организма.

Целебное воздействие

Яркие маленькие костянки содержат много аскорбиновой кислоты и железа. Ягода ценится за наличие в составе витаминов А, Е, дубильных веществ, пектина. Пектины способствуют очищению кишечника от токсинов.

Калина оказывает следующие полезные воздействия:

  1. Помогает при всех видах простуд. Снимает температуру, воспаление. Чай из ягод и коры усиливает потоотделение.
  2. Улучшает состояние при расстройствах нервной системы. Зафиксированы позитивные изменения у людей, страдающих депрессией. Также предотвращает появление судорог.
  3. Укрепляет сердце, сосуды. Сок содержит такие микроэлементы, как калий, магний, которые жизненно необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
  4. Снижает давление, предотвращает тахикардию.
  5. Существенно помогает при терапии и профилактике бронхита, ангины, а также многих патологий ЛОР органов.
  6. Оптимизирует работу ЖКТ. Калина способствует нормализации выделения желудочного сока, налаживает работу двенадцатиперстной кишки. Разрешено употреблять ее даже при язве.
  7. Используется как гиппоаллергенный продукт для маленьких детей после полугода.

Также калина помогает остановить кровотечение. Для этого достаточно сделать примочку из ягод или отвара коры.

Внимание! Особое внимание на полезные свойства калины стоит обратить мужчинам, поскольку ее плоды полезны при мужском бессилии и бесплодии.

Калина для женщин

Эта ягода считается женской. В ней есть компоненты-прототипы женских гормонов, которые полезны в период менопаузы. Она эффективно помогает при мастопатии, болезненных менструациях, маточных кровотечениях.

Калину используют для приготовления косметики для зрелой кожи. Рецепт следующий:

  • по 3 чайные ложки протертых ягод и творога;
  • 1 желток;
  • немного овсяной муки.

Все компоненты перемешать и нанести на 20 минут на деликатную зону декольте, а также на лицо.

Вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу, такой природный кладезь витаминов имеет противопоказания. К ним относятся:

  • гастрит с высокими показателями кислотности;
  • густая, слишком свертываемая кровь;
  • период вынашивания ребенка;
  • при наличии язвы не рекомендуется смесь из калины и меда;
  • пониженное АД;
  • тромбоз.

Польза сока

Сок калины помогает при кашле и многих простудных заболеваниях. Он борется с вирусами и инфекциями. Есть и другие положительные свойства сока:

  • помогает при стоматите;
  • на некоторое время может унять зубную боль;
  • укрепляет иммунитет;
  • при ангине снимает отек гортани;
  • внешнее нанесение улучшает состояние при гнойниках и фурункулах.

Чтобы заготовить такой полезный продукт на зиму, его необходимо собирать после того, как ударят ранние морозы, формировать в пучки. Ягоды успешно хранятся на балконе, в сарае или холодильнике.

Отказ от ответсвенности

Калина, полезные свойства, применение, противопоказания. Свойства ягод калины
ru.siberianhealth.com

CATEGORIES

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )